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mx5ミアータの愛車 [その他 その他]

Happy Thanksgiving! 2022

投稿日 : 2022年11月26日
1
毎年、同じネタで恐縮ですが・・・(苦笑)感謝祭の七面鳥ネタ

今年は初丸揚げ(丸焼きでなく)に挑戦しました(笑

道具は2017年に既に購入していたのですが、雨が降ったので丸焼きに変更していたので、やっと使う時がきました(笑

大量のピーナッツオイル(35 pounds / 7.68 pounds/gallon = 4.56 gallons @ 60F)ですが、値段が上がっていて驚きました。肉より高いじゃん〜

消火器も忘れずに(笑
2
肉の塊(七面鳥)ですが、あまり大きいのは鍋に入りませんので小さ目のを選びました(でも 15lbs 笑)。
3
下拵えとしては、バターを溶かしたものに調味料を混ぜたものを用意して、肉に注射で打ちまくります。
4
大量のピーナッツオイルを温めます。
約 350 F

寒かったので時間がかかりますな(30分くらい)
5
丸揚げ中(笑
6
揚がりました。
約40分くらい
7
ちょっと揚げすぎたかな〜
8
20 分くらいねかして、カットしたら、グレービーソースとクランベリージャムでいただきます。

美味しゅうございました:)

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