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「美味しいコーヒーを飲むには」なんてタイトルを付けてしまいましたが、
答えは簡単。美味しい豆を買うことです。

答えはなーんだ、ですがこれが全てだと思います。
喫茶店のコーヒーはいい豆といい腕があるから数百円から、
銘柄によっては1000円以上を投資する価値があります。

素人はどうしたら良いか・・・せめて豆だけも良いものを買います。

私は静岡のコーヒーチェリーというところで購入（通販）しています。

もともと私は静岡県民で、そのときに知った店です。
店頭には生豆が並べられ、オーダーを受けてから焙煎します。

そういう店は他にも多くあると思います。
私が現在住む茨城県にも同様の店はあります。

でも私はここの焙煎がいちばん好きです。
挽くのが面倒なのでペーパー用に挽いてもらっての購入ですが、
いつ焙煎したのかわからん豆をミル挽きして煎れるより全然美味いです。
ドリップも普通のペーパーですが、香りが全然違います。

先ほど宅配されました。
昨日焙煎されたばかりなので、宅急便の兄ちゃんも、いい香りですねというほど香ってます。

今回は久々にブレンドを注文しました。
ブレンド＝安価ではありません。ブレンダーの主張があります。

実はもう既に酔い酔いですが、いまから早速コーヒーです。