てっちー966のブログ一覧

　今日は、高松に出張で、
　高松と言えば、

　　　うどん

　ですよね。

　お昼に高松市内の
　「松下製麺所」、「うどん市場天神前本店」
　に行ってきました。

　松下製麺所は、久しぶりに行きましたが、
　やっぱ！さぬきのうどんです
　食べながら、これこれこの味

　出汁が、高知のうどんと決定的に
　違います。
　いりこベースで味がいいですねぇ。
　高知の鰹･昆布系とはまったく違います。

　典型的なセルフ店で、注文時に麺の量･トッピングの
　個数を言ってお金を払って後で、ネギ･ショウガ･天麩羅を自分で入れます。
　
　松下の麺は細麺ですが、小麦の味がする
　独特の風味・食感が

　　　すばらしい！！

　2玉で（画像左）270円也安うま！！
　

　うどん市場（画像右)は、高知のうどんと似た感じの
　麺で腰･モチモチ感共に平均レベルでした。
　トッピングが多くて、選ぶのが楽しくなります。
　ゴボウの天麩羅が甘くてグー！でした

　今日の2店舗では、個人的には松下製麺所が自分好みです。
　そうそう、松下製麺所、うどん屋なのに

　　　　ラーメンがあります。

　次は、ラーメンいこうかな！！　

　2店舗共、駐車場がないのでオフミ向きではないですね。

　サークルｋで何気に見てたら、

　讃岐うどん「丸亀の中村うどん（弟の方）」
　のぶっかけが！！

　　　　　即ゲット！！

　味は、う～ん？
　お店の味とはまったく違いますが、
　中村独自のもちもち感はあります。
　ちく天がおいしいです。

　中村にはぶっかけメニューがないので
　かなり貴重とのことです。

　6月15日から全国サークルｋ・サンクスで
　3週間限定販売し、
　現在は四国のサークルｋサンクス
　だけで発売しているとのことです。

　気になる方は四国のサークルｋサンクスでどうぞ。



　　

　　うどんネタです。

　　先日香川に行った際に善通寺にあった
　　名店宮武うどん（閉店）の新店舗があるとの情報
　　を聞き食べに行ってきました。

　　高松西インターを降りてすぐ道路沿いに
　　New宮武うどんがあります。

　　もうすでにかなりの人が並んでおり、
　　かなり期待度ＵＰで待つこと30分

　　あつあつとちく天を注文
　　麺がまばらな捻り麺で、宮武大将の麺と似てます。

　　一口食べると・・・・・・・う～～ん？
　
　　　　違う！ちがう？なんか違う？

　　　　宮武大将の麺とは違う

　　　　出汁もなんだかもの足りない　　


　　打ってる人が違うので仕方ないですが、
　　けど相当期待していったので

　　　　　残念です

　　一番弟子の谷○さん次は期待してますよ

　　

　　讃岐うどんのディープなことは前々から知ってましたが
　　こんなうどんあることを知ってから、どうしても食べたくて
　　先日やっと食べに行ってきました。

　　画像を見てお気づきと思いますが、
　　白い丸いのが２つありますよね。

　　これお餅なんです。
　　ここまでなら、「力うどん」が高知にもありますが、
　　このお餅、な・ん・と　あ・ん・餅　なんです。

　　「アン雑煮うどん」　ずばりそのままの名前ですね（笑）

　　お雑煮で白味噌＋あん餅は知ってましたが、
　　うどんにもあったんですね。
　　炒り粉出汁にあんとは讃岐の人の発想には参りました。

　　お味は、あんを混ぜずに食べると、讃岐のおいしいうどんです。
　　お餅がすごーく柔らかくてうまい！

　　ただ、混ぜるとちょっと、複雑です。
　　試食の際は、混ぜずに食べましょう。

　　かなりクセになる味で、また無性に食べたくなりました。

　　因みに期間限定で白味噌仕立てのあん餅うどんもあります。
　　これはもう讃岐のお雑煮と同じです。

　　お店は、本場かなくま餅うどん　です。

　　興味のある方は、ぜひぜひご賞味あれ。

　　ＰＳ．事務連絡　
　　　　どろゑびすさんやっと念願かないました。
　　　　今度は、ぜひ一緒に行きましょう。

　　ＰＳのＰＳ　
　　　　イエロー号の２人さんもぜひいきましょう。

うどんローカルネタです。

高知県高知市上町にあった藤屋さんが
高知県高岡郡佐川町斗賀野に本店を
移転しました

古民家を改造して09/4/26オープン
すごくいい雰囲気でステキです。

うどんの方は以前と変わらずうまいっす。
ぶっかけをサクッといただいました。

ロケーション・味共に本場さぬきに
負けてないですよ。
近くに立ち寄りの方はぜひ！！

http://kochi-udon.com/toganomap.jpg