てっちー966のブログ一覧

　みなさん、これ、なんだか分かりますか？
　うどんに入れるものです。
　
　そう、ショウガ(生姜)です。

　ただ、このショウガは、ハウス物の新ショウガ
　なんで、讃岐うどんに入れる親ショウガとは違います。

　今日知り合いがショウガ掘りをしていて、
　畑からもらってきました。

　普通のショウガより辛みが無く生をスライス
　して食べると、とっても瑞々しくてお酒が進みます。
　酒のアテですね。

　形が怪獣の手みたい？
　ですよね～～。ガオー！！　

　ＰＲ．高知県はショウガ(生姜）生産日本一の
　　　　生姜県です。
　　　　みなさん高知のショウガ食べてね。

　今日は、高松に出張で、
　高松と言えば、

　　　うどん

　ですよね。

　お昼に高松市内の
　「松下製麺所」、「うどん市場天神前本店」
　に行ってきました。

　松下製麺所は、久しぶりに行きましたが、
　やっぱ！さぬきのうどんです
　食べながら、これこれこの味

　出汁が、高知のうどんと決定的に
　違います。
　いりこベースで味がいいですねぇ。
　高知の鰹･昆布系とはまったく違います。

　典型的なセルフ店で、注文時に麺の量･トッピングの
　個数を言ってお金を払って後で、ネギ･ショウガ･天麩羅を自分で入れます。
　
　松下の麺は細麺ですが、小麦の味がする
　独特の風味・食感が

　　　すばらしい！！

　2玉で（画像左）270円也安うま！！
　

　うどん市場（画像右)は、高知のうどんと似た感じの
　麺で腰･モチモチ感共に平均レベルでした。
　トッピングが多くて、選ぶのが楽しくなります。
　ゴボウの天麩羅が甘くてグー！でした

　今日の2店舗では、個人的には松下製麺所が自分好みです。
　そうそう、松下製麺所、うどん屋なのに

　　　　ラーメンがあります。

　次は、ラーメンいこうかな！！　

　2店舗共、駐車場がないのでオフミ向きではないですね。