てっちー966のブログ一覧

この時期、コスモスはわかりますが、
今日🚙で走ってたら、ひまわりと
コスモスが同時に咲いてました！？
仕事でなかったら、ゆっくりしたかった
のですが？残念💦

みなさん、ご無沙汰しています
先日高知でワイン試飲会がありまして
に招待されたので行って来ました^_^




高知でワイン？、そうです。
高知は雨が多くて、ぶどう栽培には適さな
い土地がらで、今まで高知産のワインは
なかったので、かなり期待して行ってき
ました。

ワインの名前は、『TOSA』ワイン
メルロー種の赤です
ゲストに田崎真也さんを呼んでまして、
田崎さんのテイスティングで、甲府産の
スパークリング、タイ産のモンスーヴァレー
、主役のTOSAワインをカツオの塩タタキ、
ウツボのタタキ、四方竹でいただき、
まったりとした時間が流れ、久しぶりに
ゆっくりと酒を楽しめました。




ワインの批評は、自分は素人でできないで
が、日本酒で例えたら、淡麗辛口です。
ぶどうの木が若いためか、フルーティな
酸味もあった？ような？


金目鯛の炙りマリネ
上品な味



土佐赤牛のファグラクリームソース
クリームソースが濃厚でうま〜

ワインと塩カツオタタキは以外とあって、うまかった〜〜！

高知ワインが定着するかどうかは？ですが
井上ワイナリーさんには
がんばってもらいたいですね！