ええころはちべーのブログ一覧

毎年、１２月３０日は正月用のお餅をつきます。

今年もカミさんの実家で親戚友人知人が大勢集まって餅つきパーティです。

朝９時前から、午後６時前まで（もう真っ暗）延々と杵の音が響きました（笑）


日中は、気温も高くて暖かかったのですが、夕方からは寒くて大変でした。

なにせ、画像のとおり屋外作業ですから。

去年までのブログと完全にカブッていて、新鮮味が無いのですが、恒例の行事ですから仕方ないですね。

まずは、水を含ませておいた餅米をせいろで蒸します。




それを臼に移し、杵でこねます。
「こね」が終わったら、ぺッタン、ぺッタンとつきます。

ちなみにこの画像は、義理の兄とうちのカミさんです。

もちろん、手返ししているのがカミさんです（笑）

この道４０年のベテラン同士ですから、安心して見ていられます。

お昼時の楽しみは、つきたてのお餅を食べることです。

つきたてのお餅をこのように取って熱湯に入れて湯餅にします。


ちなみに、本日の昼食用の餅は私がつきました。

湯餅の食べ方は、シンプルな食べ方が一番美味いと思います。

今日の一杯目は、大根おろしとなめたけ、それにかつおぶし削りを掛けて、生醤油を少し加えて～

美味い！

の一言。

老若男女が集まって「お餅ランチ｣タイム。

画像に写っていない人たちも大勢います。


正月用のお供え餅、切り餅、あんころ餅・・・・

蒸しあがる度について行っても、なかなか終わらず、それはそれは、大変な作業でして、暗くなるまでかかってしまうのです。

カミさんの両親や義姉の段取りともてなしに感謝です。

おかげで、美味しい杵つき餅をお土産にいただきました。





さて、今年も残すところ半日とちょっと。

私にとっては、とても良い一年でした。

もちろん、そうでないことも多々ありましたが、こうしてのんびりとした年末を過ごせることを幸せと思わないのは、不幸だと思います。

今年も大勢の人たちに迷惑をおかけして、助けられて、なんとか過ごした私ですが、その人たちに感謝しながら、一年をしめくくりたいと思います。




みなさん、今年もいろいろとお世話になり、ありがとうございました。

来年もどうぞ、よろしくお願いします。


２０１２年が皆様にとって最良の年になるようにお祈り申し上げます。


　　　　　　　　☆ええころはちべー☆