ビーフラットのブログ一覧

今日はお留守番を命じられて、芦有探訪ブログをあげることができません。

そんな訳で今回は「裏メニュー」でお送りしまショ～！



この季節、皆さんバーベキューブログをあげてくださるもんだから、ワスィも悔しくて昨夜「雨天決行」でがんばりマスタ。。

家内と次女が九州防人に出発しているもんだから、今日は仕事に出かけた長女と二人の夕食なり。。

先日のオールドボーイでお土産に買ったこいつが今日のイチオシ　（笑）


これひとつで自宅でも豚の蒲焼「かばくろ」が食べられるのでは？？？と１週間前から計画。。

用意するもの

・とんかつ用ロース肉。

・七輪　（これ重要！）

・あつあつご飯

せっかく炭を起こすので、他にも「そらまめ」や「新たまねぎ」を焼こうではないか！！


夜になるまで、時間があるもんだから、マクロ撮影にも挑戦！！
午前中は、まだ雨が降ってなかったのねん。。



おしべとめしべの絡み合いが撮りたかったのですが、この大きさでいっぱいではないか　（汗）

そこで先日教えていただいたＧＦ－１の『トリミング』機能を使って、
倍率どん！ さらに倍！！
（はらたいらさんに全部～～）



もう一回すればよかったかな～～と思いつつも、今度は時計に挑戦。。
絞り開放のため、ピントのつぼが狭くむつかしい～～～　（汗）





もっと、お天気の良い日にリトライということで、お風呂を沸かして、いざ日が暮れるのを待たん！！




夕刻、雨が降り続くも、庭のパラソルの下でいそいそと火を起こす。。
娘が帰ってくるまで時間があるもんだから、最初にたまねぎと、ソラマメを焼くことに・・・



マクロ使う意味ないじゃん　　（爆）




レンズを普段のパンケーキに付け替え、首からカメラをぶらさげて七輪に向かう姿は・・・・

ただの　アホ　(笑）

たまねぎとソラマメがエエ感じに焼けてきます。
とうもろこしでもマメでも皮ごと焼くのが、炭火のチカラだそうです。。

たけのこ焼きたかったぞ～～～
〇〇〇さん、来年はヨロシク～～～

そうこうしている間に長女も帰ってきたので、いよいよ「かばくろ」に挑戦！！


タレに付けてジュ～～ンと焼くと、ほんまにエエ香りが・・・・
画像だけでお楽しみくらはい・・　（笑）
 



どんぶりに盛るとこんな感じ　　小食デス　（笑）


味の決め手は「山椒」ですな。。

これがないとただの「豚の照り焼き」　（爆）



たまねぎも、トロトロに焼けたので、オリーブオイルと塩でシンプルな味付けで・・・
 


ほんものの「かばくろ」と見比べてやってくらはい。。


ウナギとちがってお肉はタレが中にしみこまないから、もっと漬け込んでおく必要があった鴨？




てなことで、雨の日の別メニューでお送りした、今週のブログもこのあたりで・・・

今日はこんなお天気ですから、ポイントためましょうね！！

来週の芦有もお休みしますです。。

がらんと寂しい展望台・・・かも？　（笑）

では、次回のブログまでごきげんよ～～～(^^)/~~~

はやく上げておかねば、ボツネタになりそうな季節モンです。

３月２６日の土曜に相方と長女と３人でで大阪城見物に・・・




相方には運動療法が不可欠ですから～～　（笑）

２月に梅を見に行くはずが、雨で延期となり、桜には、ちと早かった先週末・・・

そうだ、「桃の花があるではないか！」と桃狙いで、カメラ持参のビーフラさん。


皆さんのブログのように、きれいな花を撮ろうとがんばったのですが・・・・・
ピントが美味くあわせられず、マニュアルでがんばるもなかなかピントが合わせられず・・・

レンズとカメラののせいにしてしまおう・・・　黙考

でも何点かがんばりましたよ～～


遅咲きの梅もありますた。


鳥を撮るために餌のムシさんを花に乗せて、モードラで連写してる爺さん発見！！
そこまでせねばならぬのか・・・けわすい道のりですなぁ・・・

ワスィも他人のふんどしで撮ったものの・・・・カメラのせいにしてしまおう・・・
 




てなことで、早々に撮影を終了し、鶴橋で焼肉を食した後、鶴橋商店街を散策～～

前から気になっていた、ワタリガニのケジャンを物色～～

キムチタイプのヤンニョムケジャンと、しょうゆ漬けのカンジャンケジャンと両方買いました。

ご飯泥棒と言われるケジャンの味はいカニ～～？？

こちらカンジャンケジャン


ふつうのケジャン


食べ方は、「とにかくかじりついてくらはい」とあったので、食べてみるも、

しょうゆからい～～～

例えるならば、しょうゆ漬けのタクワンをボリボリかじる感覚です。

そりゃご飯がすすむはずだわ。。（笑）



殻にご飯を詰めてみました。。　　これはうみゃい！！


キムチの方は、もう手がベトベト・・・唐辛子辛い～～～　
ヒーハー！！　（爆）


そんなわけで今回のカニの撮影はすべて娘まかせ・・・

結局辛すぎたので早々にリタイヤ。


ダシが出るからと、エースコックのワンタンメンに入れたのが一番美味しかったりして。。。


結論！！

食は文化なり。。　　
異文化交流はイバラの道なり～～ （笑）

皆さんのカニのあばれ食いが悔しくて、

嫁さんの親を連れて食事の予定があったので

カニをリクエストしてしまいました。

トップの画像のとおり、能登半島の加賀屋さんが、大阪に店を出しているのでそちらに


まずは先付け


セコガニが可愛く盛られてました


中にはぎっしりと、外子と内子が、、、二杯酢もあったのですが、スダチでいただきました。


魚卵とビールは相性が悪いので、冷酒を注文。　なんでひまわり？？　（爆）


椀物　比較的薄味に仕上げてました。


いよいよお造り、カニ、ひらめ、かんぱちです。。寒ぶりには早いのでしょうか？


ちゃんと房になってたのでヨシヨシ


甲羅焼きと焼きがに。。好みではもう少しレアがよかったです。


家内が誕生日だったので、その事を告げると、お店からと、あら炊きと赤飯が、
最初から仕込んでいたかのような絶妙のタイミング　（笑）



蒸しがにです。。こいつもスダチでいただきました。　暖かいのがうれしかったざんす。
この辺で約１時間経過・・・お酒の勢いで食欲が落ちてきました。
折り返しなのにね。。



引き続き天麩羅、、野菜は能登の野菜だそうです

一人サイズの小鍋です。これぐらいの量でないと、つらいです（トホホ）


しめはカニ雑炊です。。お代わりはありませんよ～～


最後はピスタチオのジェラートでした。。


たっぷり２時間楽しませていただきました。
これぐらいの量が限界でした。。
つくづく食べ放題が無理なお年頃と感じるビーフラでした。。

でも、マツタケ嫌いになりた～～い！！

車検中のワスィのフサフサ号！！

かなり日数がかかるとのことで、さびしい毎日を送っております。

NO　Life　NO　PORSCHE　ですなぁ・・・


てなことで、今回はグルメねた。

クルマに乗らない日が多いと、酒の席が増えて胃を悪くします　（爆）


前から気になっていた、近くの焼肉屋さんであります。

その名も　　焼肉のリッチ　

　風俗店みたいな名前です　（笑）

店構えもかなり、胡散臭い





もともと丹波の方で焼肉屋をしていたオヤジさんが、こっちにお店をだしたとのこと。

但馬牛を独自のルートで仕入れているそうな。

まずは、肉刺し
部位は「ミスジ」だそうです。。

 


これを、韓国ノリを巻いて、スライスにんにく乗せて、食べます。
少しお醤油をつけたけど、海苔の塩味だけでもいけます



上の画像の岩塩がまな板のように置いてあって、これにシャブシャブして食べます。
もちろんタレもあるのですが、おっちゃんはこの方が美味いとな ！

頼んだお肉は「おまかせセット」　画像は２人前です。


部位は、左からステーキ肉？　上上カルビ（笑）　バラ　ハラミです。

コイツを先ほどの岩塩の上でしゃぶしゃぶして食べます。
塩で食べるのが美味しいとタレに揉んでありません。

とにかくおっちゃんが「あんまり焼いたらあかんで！！」と言うので、真剣勝負！！
TOPの画像がその模様デス。

てっちゃんやタンも頼みました。
これもお決まりの「さっと炙るだけやで～～」の注意書き付です。




網が汚れないから、追加で注文したタンも美味しくいただきました。

シメは「石焼カレーうどん」です。
テールでダシを取ったスープを使っております。

卵をまぜてから撮ったので、美しくないのは、ご愛嬌


シメシメに飯を頼もうと思ったら、最初からセットでした　（笑）
うどんをたいらげた後に、ご飯を入れて完了！！

写真を忘れていて混ぜてから撮ったので美しくありません。。
　m(__)m
 


食べ盛りの若い衆と二人で行って、１．３諭吉！

「赤霧島」までヤツは頼みましたから・・・（汗）

上司はツライ・・・　（涙）



安いお店ではありませんが、前の週にも家族で行ったというのに、
２週連続で逝ってしまう、やみつきになる美味さデス。

キャバクラ通いならぬ、焼肉屋通いになりそうです。。

金が続かん～～、身体壊す～～～（笑）


うさんくさい屋号の理由がわかった訳でありマス　（爆）



気になる方はお店のHPをご紹介しておきますね。。

コチラ

　先日のゲリラオフは家族サービスのために参加できませんでした。

大事にされるのもありがたいけど、ほっといてくれ～～　（爆）

てなことで、先週の土曜日。家族で行きました。　ＵＫカフェ




24時間オープンは、わかったけど、　ＵＫってなんやねん？？

英国紳士（笑）のワスィは最初、United　kingdom　のイギリスパブとばっかり思ってたところ

お店の様子は、かなり　アメリカン　（汗）


どうやら　University　Kentucky　とのこと　

ケンタッキー　大学って　「ラーメン大学」のことか？
（このネタ知ってる人いねぇだろうなぁ・・・）


土曜の夜のためいっぱいで、テラス席に案内されたもんで、あんまり中の様子は撮れませんでした。

詳しくはお店のHPをどうぞ


コチラ


アメリカっぽい空気むんむんです。
虫こなーずは、ご愛嬌


お店の中は、レーシーです。（笑） ミニカーもいっぱいあるよ～～
 


一応JBLの４３４４も置いてあるけど、あまり鳴らせてないような・・・
いそいで撮ったのでブレてしまいました。



さて、お待ちかねの料理！！

とにかくデカイ！！

しかもネーミングが凝っているのはいいが、なんの料理かメニューを見てもわからんし～～

事前にHPで調べていたので

「ドライカレーにオムレツ乗ったやつ～～」

って注文しました。。店員さん　呪文のようなメニューを復唱してたけど・・



ワスィは運転手ぢゃなかったので、ビールも飲めて幸せでした。。






どにかく１人前が大きいので、「小盛り」も注文できるとのこと。




お店の外はガレージハウスのようになってて、アメリカン～～

ナローのPが飾ってましたが、アメリカの飛び石って半端じゃないのね。。
メッキホイールの＊＊さん、これいかが？



こちらは、アメリカの顔！！
そういえば芦有で見たことあるような・・・



まっ、真夜中にお腹いっぱいにしたい方にはお勧めです。


ゲリラオフの帰りに行ってちょ！！