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今朝はオカメインの「ひま」と遊びながら、ささやかな楽しみの朝コーヒです。

（娘が買ってきたコーヒ猿田彦。都内では恵比寿に開店したのが始まりだったかな？）

後発のコーヒー専門店だけど、その味が評判となり、今では都内プレミアム・コーヒーショップとしての地位が確立された有名店です。

美味しいコーヒーは、その豆の品質も重要だけど「淹れ方」も重要で、これがなかなか難しいもんなんです。

うちの安っすいコーヒーメーカーでは、美味しく淹れられません（多分）

幸いマニュアルも付いています。

・・が、なかなかお店で頂くような味にはなりません＾＾！）。

先日、TVで猿田彦コーヒーのプレミアムさ、を放送してましたが、名前の「猿田彦」は神様を伊勢に導いたとされる、猿田彦大神を祀る（内宮そばの）　あの猿田彦神社から命名したそうです。

　番組では、猿田彦神社の今の宮司さんとも出店当初から懇意にされていて、昨年は神社とコラボした商品もデリバリーされて人気だとか・・・、さっそく「猿田彦フレンチ」コーヒーを淹れたんだけど、コーヒーミルに入れる豆は深入りで光り輝いてたのが新鮮です。　旨いなー。