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みなさん、お久しぶりです。

今年も年末の大イベント終わりました　ホッ！

お客様の入りはちょっと少なめでしたが、頑張りました！

まず、最初のオードブル。

ソフトシェルクラブのフリットと赤エビのカルパッチョ



フランス産鶉のサラダ仕立て松の実風味トリュフ添え



海の幸のプロヴァンス風



仔羊とフォワグラのパイ包み、マリアカラス風



クリスマスのデザート



今年はこんな感じでした。

エンジンブローしてからほとんど走っていませんが、来年は走れるといいな―。

それでは皆様よいお年を。