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前々回のブログ「休日の朝食」はフレンチトーストでしたが、今回は「はまちの漬け丼」です～。

ほんとは白胡麻を少々かけたかったのですが、残念ながら切らしていました（汗）。




最近、はまちのお刺身が脂っこく感じてしまい、残してしまうんです。

歳とったのかなぁ～（苦笑）。

でも、こうして漬けにすると美味しく食べれるんですよね。

昆布ぽん酢＋醤油＋わさび（チューブ）のタレに一晩漬けるだけ♪

超簡単～。お茶漬けにしてもイケます☆



まぐろのお刺身が余ったときは、

醤油＋みりん＋日本酒＋柚子胡椒のタレに3時間くらい漬けます（一晩漬けると味が濃くなりすぎます）。

お酒の肴にどうぞ～。