上級日本酒

歳暮で日本酒を多く頂き山積みになっています、写真は横浜の税理士さんからの物。長谷川酒造の特別品、山田錦精米４０％って凄いですよねー。高島屋の贈答品で企画した様です。

味は貧困な例えになってしまいますが、砂糖水に近い感じ。とにかく癖が無い。どなたかうまい表現を御指導ください。

開高健曰く、「日本酒は水に近いほど良い」。一理有り。