ちゃんぷる再び！？

先週の材料が残っていたので
再びちゃんぷるです。

ただ、キャリーオーバーの冷蔵庫のゴーヤが
微妙に軟らかく、一部カビてたので洗って熱湯に
数分漬け置きしてから使います。



豚肉も前回の残りを冷凍しておいた物を昨夜冷蔵庫で解凍し生姜＆麺つゆで
一晩漬けた物を使います。

後は残り物のピーマンとエノキを追加してっと･･･
今回の改良点は卵とカツブシが追加になって、より一層ダシ好きな自分向けの
味になってます(>_<)

なかなか美味しかったのですが、この為に購入した卵が残り８個もあるんです
普段卵なんて使わないので、残り８個の調理方法を考えなくちゃ！？