今日の晩御飯は･･･

昨夜は1時過ぎに帰宅し
翌日は休みなので深夜なのに
いろいろ呑んでいたら
今朝は起きれなかった…

まぁ9時には起きて掃除洗濯をしながら
昨夜の名残でお腹は空かず昼を回りました。

さて、晩御飯は何にしようかなぁ～と考えながら、冷蔵庫を覗くと
ズゴック豆腐にゴーヤチャンプルの残りの豆腐に豚肉がある…
う～んマーボ豆腐かなぁ…

先日買ったレンジで炊飯できるヤツも試したいし…

とりあえず買い物に出て鳥五目飯の素と酒を仕入れて帰宅。
早速調理なんですが、狭いキッチンでやる気ダウン(>_<)

御飯の仕込をしてから残り物で麻婆豆腐を作りました！
残り物麻婆豆腐なのでエノキ、白いシメジ、キャベツ、ピーマンに豚肉と絹ごし豆腐で
仕込みます！
が、食材が白いので地味だわ絹ごし豆腐だと豆腐の固まり感がなくなるわ
見た目は失敗かも…(苦笑)


味は具を増量したので、麻婆豆腐の素だけでは味が足りず、青森の誇る源たれ(笑)
をちょっと足して完成！
ビールにぴったりのおかずです。

朝昼抜きだったので酒の周りが早いかも…
ちびくろちゃんで御飯炊くの忘れそうです(笑)