2012年05月24日
田中商店
10年来のお付き合い(^_^)b
TNKこと田中商店。
田中商店
懐かしいな～。環七に有った頃の店舗の取材動画。
この頃から10年間、変わらず通い続けてます。
ピーク時は週3回で通ってました。
新店に引っ越して変わったのは、お店がラーメンの器を温める湯煎機を導入したことかな。
器が最初から暖まっているので、博多直送の極細麺の「のび時間」が微妙に変わった事に最初は違和感を感じたことが懐かしい(^_^;)
お台場にも新店が出来たようですが、やはり麺ののびを考えると、本店のカウンター席、それも7番席で食すのが一番(^_^)bかと思います。
新店になってからは、私のお気に入りの指定席です。麺ゆでの釜を目の前にして、食べるこちらも真剣勝負。
「ラーメン・バリ・赤オニ」のオーダーが私のお約束。
赤オニにスープを投入しておいて、一発目の麺を120秒以内にストレートで食べ、替え玉を固さ一つ下げてオーダー。
替え玉を器に投入したら、半分はつけ麺ライクにすすり込む。
「赤オニ」は最初の麺で使うとせっかくのスープの味がわからなくなります。
替え玉時のアイテムとして使うのがオススメ(^_^)b
最後に残ったスープに紅ショウガを少し入れ、お口直し。
こんなノリで10年通いました。
でも一番のお気に入りの理由は、お店の活気のよさ。
店長初めスタッフの威勢の良いかけ声と、キビキビした動き。
特に店長のフロアコントロールは絶品。
ラーメンにかける情熱は僕の行ったお店の中で一番。
深夜に疲れ果てて帰る途中でも、あそこなら美味しい食事と元気をもらえると思える安心感。
食事って味も大切ですけど、やっぱり笑顔で食べて、「ご馳走様！また来ます」って言いたいじゃないですか(^_^)b
多分この先も通うんだろうな～。
あれ？なんでこんなブログ書いたんだろ？
あ、しょごさんの「何してる」で田中商店の言葉見つけたからか(^_^;)。
何だか、今日テレビ放送あたのかな？
僕の家にはテレビ置いてないので、見れないんです（;´_`;）残念。
さて、風呂入って寝よう。
明日も朝早いしね～。
今週も半分終了。木・金と頑張りましょ！
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Posted at
2012/05/24 01:22:40
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