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taku1177の"takuC～♪" [レクサス CT]

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整備手帳

作業日：2016年6月7日

三枚おろし❗(￣∇￣)

Item: 三枚おろし❗(*￣∇￣*)
Author: taku1177

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目的	チューニング・カスタム
作業	DIY
難易度	中級
作業時間	30分以内

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ひさびさに三枚下ろしです❗(*￣∇￣*)

プリウス以来ですね～(^○^)
＊一部グロテスクな画像があるかもなので、閲覧ご注意を！(´・ω・`)

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今回の獲物は？

こちら

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ん？(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

はい。お客様に、今朝釣ったやつ持ってけ❗と言われたタカベです！(*￣∇￣*)

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先ずは、鱗を取ります

あ、釣りもやらないのですが、魚卸すのは初めてですm(__)m
嫁の母親にヘルプ！(笑)

てか、鱗、ちょー飛び散りますね(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

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次に（義母に教わったやり方です）頭を落とします。
えらの後方からやや斜めに包丁を入れ、ひっくり返して同じ様にすると頭をおとせました。 ➡ かなりyou tubeで予習していたのでイメージは出来てましたので、思ったよりスムーズに⁉

このあと内臓を取りましたが、画像は控えます！(*￣∇￣*)

ここは今回のさぎょうで一番簡単でしたね
その後水洗いして水分拭き取り、

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いよいよ三枚におろします！が、、、

ここ、一番難しかった～😞
下手くそですね～(^○^)

調子にのって二匹目に入った時悲劇が((( ；ﾟДﾟ)))

スパッ❗😨
はい、初めて包丁で指切りました！(笑)
しかし、おろし方下手くそ～😞 骨にごっそり身が残りました(´・ω・`)

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なので、私ができたのはここまで～(^○^)

かわむき・骨抜きは嫁と母に❗(笑) かわむきも大変そうで、魚が温まってしまいますね(≧∇≦)
ま、何とか刺身と味噌汁完成❗

淡白で美味しかったですよ！☺

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この記事へのコメント

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白G 2016年6月7日 10:08 ｔａｋｕ’ｓキッチン！オリーブオイルの使い方教えて（笑）	コメントへの返答 2016年6月7日 10:27 4Lご用意頂き、エンジンオイルの代わりに入れましょう！排ガスの香りが何とも言えないです❗(笑)
はまん@G´s 2016年6月7日 12:17 takuさんの顔が大変なことにw 次回は塩焼きをお試しあれ(≧∇≦)	コメントへの返答 2016年6月7日 14:59 鱗が剥がれてしまいました⁉(笑) やったことないので、今度BBQで作って～(^○^)
ふぁん爺 2016年6月7日 12:37 我が家の鱗取りは、レジ袋の中でやります。飛び散らないし。。。タカベは知らなかった。。。タカベトモコ走ってますが。。。(笑)	コメントへの返答 2016年6月7日 15:02 なるほど❗(^-^) 何せお初のことで、色々良い経験になりました🎵 呼び名は多々あるみたいで、私はアジロ、と聞きました。あまり市場に出回らないみたいですね😃ﾆｬﾝﾆｬﾝ
銀ある 2016年6月7日 20:23 エプロン姿が似合ってる〜(´艸`)	コメントへの返答 2016年6月7日 22:11 ん？ ○だかにエプロンが良かったですか？( ￣▽￣)

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