白い小麦粉を結局食べていたか・・・

前立腺癌になって、食事内容を大幅に変えています。
炭水化物については：
白米: NG → 玄米
パン（精製した白い小麦粉原料）: NG →　全粒粉入りパン
うどん: NG →　食べていない
ラーメン: NG →　食べていない
パスタ: NG →　食べていない
ピザ・お好み焼き等の小麦粉食品: NG →　食べていない

パンですが、スーパーで買えるパスコの全粒粉食パンにしましたが、これってよく見ると、100%全粒粉小麦じゃないんですよね。
薄々は感じていましたが・・・　
食物繊維もそれなりに含まれているので、ただの食パンよりはいいんでしょうけど。

ネットで市販全粒粉入りのパンの配合比率を調べた人がいて、パスコの全粒粉食パンだと、16%ぐらいしか全粒粉が含まれていないとの情報が。

白い小麦粉断ちしたつもりが、実はそうではなかった・・・
夕食は玄米食べてますが、昼食はけっこうパンの頻度が多かったので、食事療法の効果が薄れていたかも。

やっぱりパンも厳格に選んで食べる必要があると思い、紹介してもらった新潟のポッポのパンをポチッとしようと思ったんですが、その前に念のために、直接買いにいける場所で100%全粒粉パンかライ麦パンを売っているところはないかを調べました。

そうすると、クルマで30分ぐらいのところに、よさそうなパン屋がありましたので、今日の午前中行ってみました。

住宅街の中にある店で、土地勘が無い所にあるので、googleナビで向かったんですが、googleトラップにハマって、途中超狭い住宅街の中を案内され、ここ曲がるのって所をミスって、狭小の袋小路のような道をしばらく彷徨いorz こんな狭い道は通りたくないと思って、自分の感で普通の道メインに進路を変えて、だいぶ近づいてから、googleナビの案内でようやく到着w

駐車場1台ぶんぐらいしかない店でした。　
行ったのはここ↓
自家製天然酵母パン工房　パオ
http://www.pao-net.jp/

早速、店に入って、ライ麦100%パンを探す。
行った時には１本しかなくて、予約してもらえば、用意しておくということでした。
ライ麦100%のパンを一つと、ライ麦80%のパンを一つ買いました。
それと、ライ麦パンは毎日は焼いていなく、火曜日と金曜日だけということでした。今日は金曜日で偶然ですが、ライ麦パンが売っている日でした。
ライ麦パンは100%ものから売れていくそうで、今後は事前に予約して買うのが良さそうと思いました。
　
小麦全粒粉パンについてはこの時は無かったですね。　全粒粉80%というのはありましたが。

買ってきたパン達
小さい方がライ麦100%、大きい方がライ麦80%。 なお、パンはスライスしてもらいました。


ライ麦100%: 840円
ライ麦80% : 1,100円

早速、両方を食べ比べ。　ライ麦100%の方が少し酸味が強いかもしれません。　トーストして、オリーブオイルを垂らして、塩を少々で食しますと、まあ美味しいです。　

なお、今日の昼は玉子１個のプレーンオムレツを作りました。


パスコの全粒粉入りパンは御役目御免で、捨てました。