クッキング親父(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

おはようこんにちこんばんは(*´・ω・)ﾉ


もうタイトルからして車関係じゃないの見え見えなんで興味の無い方はスルーでお願いします(´-ω-｀)ゞ

今日10月17日は我が家のイベント日でして、例年ならこの時期位から徐々に仕事が忙しくなり家で居れるかどうかって感じなんですが、今日はあがりって事なので晩ご飯作りをしてました。

もう我が家では定番になっている牛筋カレーです。

まず牛筋の下ごしらえです。

鍋に入れて沸騰さします。


灰汁がいっぱい出るのでザルに移して肉の汚れを綺麗に洗います。

この時適当な大きさに切っときます。


２回くらい茹でて掃除した肉を赤ワインで１時間位煮込みます。

カレーの箱に書いてある水の分量1400mlのうち500mlをワインにします。


その間に玉ねぎをみじん切り


ニンジンをすりおろし


にんにくもみじん切りにしておき


玉ねぎとにんにくを焦げないようにしっかり炒め、ニンジンも加えて炒め


鍋に投入し、残りの分量の水やローレルを入れて更に煮込みます。

ローレルって言っても日産のじゃないですよ(笑)


もう１時間位煮込みますので、その間にもう一品生春巻き巻いていきます。

具は適当なサラダ菜と、きゅうり、サーモンの刺身、カニかま、生ハムです。


こんな感じに巻いて


ラップして冷蔵庫で寝かしときます。


カレーの煮込みが良い感じになったらカレールーいれます。

二種類入れると美味しくなるって言いますよね。

ジャワは基本でゴールデンやバーモントを入れてます。


ルー入れてとろみがつくまで煮込んで、

牛筋カレーの完成です(｀･ω･´)


春巻きも切って


カレーも盛付けて


パーティー♪ヽ(*´∀｀)ﾉ



特別な日ってのは



長女の誕生日でした(o^^o)ふふっ♪

(人’∀’)＜“Happy birthday to you♪”


（＾3＾）ふー


ちっちゃい時は何回もフーっしてましたね(*≧ｍ≦*)プッ

なんやかんやで充実した１日でした。

実は料理と同時進行してたネタがあるんですが、それは後日またブログに書きます。

それと、郵便受けにこんな物が・・・


みんカラで応募してた


ブリスのお試しセットでした♪

でもちょっと小さすぎないかな(^▽^;)



長くなったのでこれも後日レポートします。