上野精養軒

明治5年(1872)4月、西洋料理の草分けとして、三条実美、岩倉具視の支援を受け、東京築地に精養軒ホテルを創業しました。
その後、創業者北村重威は、欧米視察より帰朝した岩倉の勧めにより、上野公園開設に伴う公園内食事処かつ社交の場として、最高の展望を誇る現在の地に明治9年(1876)に支店として「上野精養軒」を開業しました。
大正12年の関東大震災により築地本店が焼失したため、上野精養軒はこの時より本店機能を果たし、現在に至ります。

住所: 東京都台東区上野公園4番58号