ミーさんパパのブログ一覧

みなさんこんばんは。
自分事ですが、ついにGWが最終日となってしまいましたm(_ _)m
今日は、妹家族と一緒にバーベキューをやりました(⌒▽⌒)

という事で、午前中はミーさんと準備です。

自分は炭に火を付けるのに、バーナーや着火剤は一切使いません。
木炭はバーナーを使っても、中々着火しないですよね？
それを使っているより、圧倒的に早く着火させる技術があるんです。
これを紹介したいと思います（＾∇＾）

〈木炭火付け準備 ①〉
用意する物は、新聞紙です。
普通の新聞紙を使います。
広告より、新聞紙がイイと思います。


〈木炭火付け準備 ②〉
新聞紙を画の大きさまで、小さく切ります。
これをたくさん作っておきます。




〈木炭火付け準備 ③〉
これを3枚1組にします。


〈木炭火付け準備 ④〉
それを、小さく折り曲げます。


〈木炭火付け準備 ⑤〉
更に、固くネジってたくさん作っておきます。


そうすると、手がこうなります(⌒▽⌒)


〈木炭火付け準備 ⑥〉
これをグリルの炭を乗せる部分に井戸の井の形にして、積んでいきます。
真ん中をしっかり開けるのが、ポイントです。


〈木炭火付け準備 ⑦〉
次に木炭で周囲を固めます。
周りから空気が漏れないようにします。
これが最大のポイントです。


〈木炭火付け準備 ⑧〉
上はこの位で開けておきます。


〈木炭火付け準備 ⑨〉
ミーさんも、一生懸命作りました(^_^;)


〈木炭火付け準備 ⑩〉
着火する部分をあらかじめ決めておき、火を付けたら着火口も閉めます。


さて、ここからが着火です（＾◇＾）

〈木炭火付け本番 ①〉
約１分位で、煙が立ち始めます。
この時に木炭がパチパチ鳴り始めたら、着火成功ですヽ(´▽｀)/



〈木炭火付け本番 ②〉
約５分で、この通り見えるくらいの火が付きます。
ミーさんの方も、煙が出てくればほぼ勝ちですねヽ(*´∀｀)ノ


ここまでくれば、あとは火が十分木炭に回るのを待ち、木炭を追加して火力を上げていけばバーベキューの準備終了です。
ここまでで30分位です。

バーベキューをやる上で、一番苦労をするのは木炭の火付けですよね？
これを30分で終わらせられれば、待ち時間が少なく、円滑に行えるのではないでしょうか？
ぜひこれを実践してみて、みんなを驚かせて下さい。
ちなみに、妹の旦那はかなりビックリしていましたよ(^ω^)

おさらいです。
①小さく切った新聞紙を3枚重ねて、小さく折りたたむ。
②それを固くねじる。
③グリルに井の字に並べる。
④木炭で周囲をかためる。
⑤新聞紙に着火させる。
⑥木炭がパチパチ鳴り始め、火が出てきたらうちわであおぐ。

なぜ新聞紙が良いか？・・・ですが。
新聞紙には、印字している字が多くの油を含んでいる為、着火しやすい点があります。
それを固くねじれば、ゆっくり燃えていってくれる性質があります。

なぜ木炭で周囲を覆うのか？・・・ですが。
①周囲を覆う事により煙突効果で、上昇気流が発生し燃焼しやすくなります。
　 燃焼の要素は、燃焼物とたくさんの空気です。
②更に煙突効果は、熱をこもらせます。
　 これにより、木炭の水分が蒸発し自然発火を促す効果があります。

という事で、自然発火するのでうちわで仰ぐ必要が無いわけです。
これを実際見たら、驚くこと間違い無しですね(^ω^)


さてバーベキューのスタートです。

〈お肉〉


＜焼きそば＞


＜エビ　＆　ほたて＞


＜貝付ほたて＞


ここでまた一つ。
貝付ほたての焼き方を知っていますか？
間違えた焼き方をすると、後々大変な事になりますので１つ。

＜焼き方＞
①貝を見て、厚さの薄い方を熱源側に向けます。
②しばらくして貝が開くと、中身が上の貝に付いているので、中身を熱源側にひっくり返します。
③食べられるまで焼きます。

ここのポイントは、薄い側を熱源にさらすという事です。
もしこれを逆にすると、貝が開かなくなりすぐに食べることができなくなります。
以上プチ情報でしたヽ(´▽｀)/

＜ミーさんのリクエスト＞
マシュマロ焼きです。


といったバーベキューでした。

今回の反省点は・・・
途中で木炭が無くなってしまいましたm(_ _)m
まだアルコールが入っていなかったので、追加購入してしまった事ですね・・・。


最後のシメは・・・
＜祝　こどもの日＞


これにて、楽しいGWが終わりましたm(_ _)m
また明日から仕事が始まります。
最近、『歯が抜ける夢』や『緊急地震速報からの地震の夢』を見てしまい、
どちらの夢もキーワードが『現実逃避願望』が強烈にあるらしいです・・・。
まさに仕事の事だと思いますが、現実逃避せずに頑張りたいと思います(´д｀)