一ノ蔵 純米吟醸 蔵の華

皆さん、こんばんはww


今週は夏休みなＪつので～す(｀･ω･´)ﾉ


いゃぁ～、今日も暑ちかったですね～(*_*)))

青森県民にとって、30℃超えは、地獄です(^_^;)))


で、わたくし、夏休み中は、どこにも行きません！！(^_^;)))


ムリに出掛けて迷惑かけるのもアレなので、、、


ということで、今日は（も？）、家で大人しく晩酌です（笑）





一ノ蔵 純米吟醸 蔵の華







久しぶりに宮城県の"ぽんしゅ”です♪


先日、嫁さんが仙台駅で買ってきてくれました。


製造者：（株）一ノ蔵


原材料名：米（国産）、米麹（国産米）


原材米：蔵の華（宮城県産）


アルコール分：15度


精米度合：50％


使用酵母：


日本酒度：±0～+2


酸度：


製造年月日：2020年7月


酒造好適米"蔵の華”とは、、、


1997年に、宮城県古川農業試験場で山田錦と東北140号を交配し、さらに東北140号を掛け合わせて誕生しました。（ちなみに、"蔵の華”は"東北154号”）


宮城県で多く栽培されていた美山錦は、寒さに弱く、台風などの風に弱いことから、収穫性の高い酒米が望まれていました。そこで生まれたのが、"蔵の華”です。

 
「酒蔵の中で酒香を漂わせ人を酔わせる華となるお米」から"蔵の華”と命名されました。


ということで、いただきますm(_ _)m



で、肝心のお味は、、、


やや辛口な口当たりで、後味もスッキリ♪


これは、俗に言う「水なお酒」です（笑）


もちろん、"お刺身”や"夕顔の煮物”ともあいますね♪



毎度のことですが、危うく飲み過ぎるところでした（汗）



以下、一ノ蔵HP：https://ichinokura.co.jp/productより