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ともひろ＠赤／白ノーズのブログ一覧

2022年03月02日 イイね！

北陸、蕎麦屋探訪

北陸、蕎麦屋探訪法律も変わり有給休暇を取得しないと（管理下の部下に取得させないと）罰せられて

しまう今の世の中、当然部下に取得をさせると言うことは上長の私だって取得しないと

いけません。3月10日までに消化しきれない有給休暇があと何日残っているのか、

私の有給休暇・・・。

と言う訳で本日はお休みです！

携帯も鳴るしメールやTeamsのお知らせも何件も入ってきますが、無視無視！

せっかくの平日休暇だし、蕎麦屋さんに行って温泉にでも浸かってこようと思います。

で、検索するも蕎麦屋さんって水曜休みのところの多いこと。

行ったことが無く気にしていた白山方面の蕎麦屋さんは軒並みお休みだったので、

能登半島方面に行き先を替え、初訪問したのが石川県羽咋郡宝達清水町にある

「蕎麦処 上杉」さん。そこからの「千里浜なぎさ温泉 里湯ちりはま」さん。

上杉さんですが、HPを拝見するとかなりの拘りがあるようで、食べログとかの評価も

高目ですね。期待が募ります。

11時半開店を目指しアパートを出ます。金沢市内を通った反対側なので小1時間

掛かりますが、平日の昼間なので空いていて走りやすいですね。

無事11時34分にお店到着。お店の外観は古くからある住宅地の中にある古民家風。
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駐車場は目の前に数台分あり先客が1台。お店に入ると3名のおじいちゃん

おばあちゃんがすでに注文を済ませ待っているところでした。

その後もパラパラとお客さんが来ましたが、さすがに平日だけあって待ちになるような

混み方では無かったですね。
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蕎麦は2種類あります。１つはフツーの十割蕎麦（生粉打）ともう一つが御前蕎麦と言う

いわゆる更科蕎麦で、こちらは15食限定となっていますね。私はフツーの十割せいろ

の天ぷら付きを注文しましたが、更科が人気のようです。
alt

少々時間が掛かりながら着弾。
altaltalt

私はきのこが食べられないので注文の時に「抜いてください」とお願いするのですが、今回は

お店の方が気を利かせてくれ、舞茸をにんじんに替えてくれました^^

そうそう、残念なのが大盛りが無いんですよ。頼もうとするとせいろが1枚追加になるので

支払いが3,000円程になってしまう・・・。ちょっと高いかな？　1枚にしておきました。

お店のHPにも「まずはせいろの香りを楽しめ」的なことが書いてあったので嗅いでみますが、

なかなか良い蕎麦の香りがしています。また蕎麦汁は出汁とかえしがしっかりと効いており、

力強い味がしますね。薬味はネギにワサビに辛味大根（北陸定番）。

先ずは汁にワサビとネギを入れ蕎麦を楽しみます。

ここでも汁の味に負けず蕎麦の香りがしてきます。なかなか美味しいですよ。

私の好みは瑞々しい蕎麦なのですが、ここの十割蕎麦は非常に瑞々しく、外皮を入れていない

ので上品な味ですね。食感はボソボソせずに切れがあり良いですよ！

途中から辛味大根を汁に追加し、違う辛さを楽しみます。

あっという間に完食。やはり1枚だとちょっと足りないなぁ・・・、って思っていたら蕎麦粥とデザート

の羊羹、蕎麦湯が運ばれてきました。コースでは無いのに、蕎麦には必ず付いているようです。
altalt



蕎麦粥は塩味が付いているので調味料は不要で、これがトロっとしていてボリュームもあり、

なかなかでした。そして羊羹もあるので、結果としては大盛りでなくとも良かったです。

でも大食いの方や若い方にはやはり足りないでしょうね～。

大満足の蕎麦でした。

前回訪れた「草庵」さんの外皮も引いた荒々しい蕎麦の方が好みですが、こちらの上品な

十割蕎麦もとても印象が良かったです。リピート確定ですわ (笑)

その後は上杉さん近くの日帰り温泉で疲れを癒して参りました。
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海が近いのでちょっと塩っぱいお湯で、50℃以上の湧き出しなので完全かけ流しだそうです。

500円以下で露天もあるのでお得感も大でした^^　平日なので空いていましたが、週末は少々

混むようです。10人も入ればちょっと狭く感じる程度の狭さなので、平日に行くのが良いですね。

温泉上がりにはこれまたすぐ傍の千里浜で一休み。千里浜はレガシーでは初です。
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今日は海が荒れていて海岸線は走れませんでしたが、1段高くなったところまでは入れたので

そこでクールダウンし先ほど帰宅しました。

いやいや、良い有給休暇となりました。

明日PC立ち上げるのが怖いですけど（爆）
Posted at 2022/03/02 16:26:46 | コメント(8) | トラックバック(0) | グルメ | 日記

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