BOOKER'S

今日はMy favorite Bourbonのお話をしましょう。
酔っ払っているので薀蓄ぎみです。

我が家で一番強い酒である、ケンタッキーバーボン。
その名もブッカーズ。
バーボンでは一番好きです。

ジム・ビームというバーボンがありますが、その6代目のブッカー・ノォさんの作り上げた最高傑作。
10樽より少ない、味のいい樽を合わせて作った、プレミアム・スモール・バッチ・バーボンなのです。
6年から8年ぐらいの熟成を経て、一番いい状態になった樽のみをブレンドし、加水せずに作ったバーボンです。
よって、出荷時期によってアルコールの％だったり、味わいが微妙に異なります。

ラベル上部に貼られたこのタグ、きちんと身元が明かされています。


　「8YRS 6MO」：8年6カ月の熟成をしてます。
　「BATCH No. C97-B-07」：樽のナンバー　C97-B-07ですよ。
　「63.45% ALC/VOL　（126.9PROOF）」：アルコール含有率63.45%（126.9プルーフ）ですよ。
　「KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY」：ケンタッキーストレートバーボンウイスキーですよ、これは
　「Booker Noe MASTER DISTILLER」：蒸留所責任者　ブッカー・ノォ。
ということが書いてあります。

ちなみに、このプルーフという表記、バーボンによくあるんだけど、簡単にいえば度数の2倍の表記なんですね。スコッチには％表記しかありません（英国のプルーフは単位が違うらしい）。

さらに、下の方に小さく書いてある「BOURBON WHISKEY」、という表記。バーボンウイスキーですよ、ってことなんだけど…。気付いたあなたはなかなか鋭いですね。
お手持ちのスコッチをみてみましょう。SCOTCH WHISKYと書いてありますね。普通のスペルはWHISKYなんですが、バーボンはスコッチと違うんだぜ、ってことで、あえてWHISKEYの綴りにしているようです。この反英国の姿勢に感化されてか、アイリッシュウイスキーにもWHISKEYの表記が多いようです。

さて、肝心のお味です。
度数が強いので飲みにくいのでは、と思われるかもしれませんが、とても芳醇な甘い香りで、口に含むとアルコールの強さを感じさせつつもフルーティーな甘さが感じられて、思いのほかスムーズに飲めてしまいます。
度数が強いのでロックで頂くのもいいですが、香を楽しむにはストレートがお勧めです。

明日も頑張りましょう。