【大樹町】 源(げん)ファーム 健やかに育ったケンボロー豚のうま味を満喫

黒豚の血が25％入った「ケンボロー豚」を飼育。地元のチーズ生産工房からいただいたホエーを与えることで、しっとりとした脂肪と軟らかな赤身肉に仕上がる。ファームに隣接するレストランでは食事が楽しめ、テイ ...