そばご膳　①そば処 幸輪

長野県飯山市商店街にある幸輪こうりん
店のHP
幸輪 facebook
営業時間 11時〜19時 水曜定休日

8ヶ月ぶりの来店、そば御膳があるので来て見ました

横から見た店舗

入口

入口入った所にある幸輪さんのこだわり案内が

こちらで
鍋倉高原で無農薬、無化学肥料でそばを栽培されています



店内はカウンターとテーブル席5卓の小さな店舗



これだけこだわりがあると出される蕎麦に期待しますね
以下がメニューです





注文はこちらのそばご膳



うどんもあります

甘味系
他にドリンクのメニューがあります

先にそばの実雑炊とそばがきです
左上にひじき、右上がかぼちゃ、左下がそばがき、右下にそばの実雑炊、中央に塩とワサビのラインナップ

そばの実雑炊

そばの実の風味と味がしっかり味わえ、口の中にふわぁ~と広がって行きとても上品で美味しい雑炊です

そばがき

粘りと言うか弾力があるそばがきです
ゆずの香りとそばつゆが、そばの風味と一緒に口の中で広がり旨いそばがきですね

十割そばと塩とそばつゆ



期待を裏切らないめっちゃ旨い蕎麦です！
風味と控えめなコシがある蕎麦は塩で食べると良く分かります
そばつゆは確かに辛口ですが、凄い旨味を感じる味付けは印象的

デザートとそば湯です
シフォンケーキ？にラム酒？がかかっている美味しいケーキでした

そば御膳　1700円ですが携帯クーポン10%割引きを使って1530円也♪


帰りぎわにご主人がそば切りをしていました