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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2024年04月17日 イイね！

ジェノバ風バジルハンバーグ ごゆっくりランチ デザートセット　②cafe & Kitchen グラッセ

ジェノバ風バジルハンバーグ ごゆっくりランチ デザートセット　②cafe & Kitchen グラッセ
4/17(水) 長野県須坂市にある女性客に人気のハンバーグ店「cafe & Kitchen グラッセ」へ4年ぶりにランチを食べに行って見た


午前中から黄砂が発生し 志賀高原の山々が霞んで見える

店の場所は須坂市新町 県道54号沿い

長野電鉄・須坂駅方向


隣りに「太子町」交差点


店の前にある12台分のP






cafe & Kitchen グラッセ
店のHP 休業日案内・メニュー等
営業時間 ランチ 11:30〜14時 LO （ディナー 予約にて営業18時〜20:30 LO） 月曜定休日の他臨休有り


築120年 ご主人の実家だった「浦野製糸場」（明治18年〜昭和45年迄創業）のまゆ蔵をリノベーションした店舗




奥に須坂市歴史的構造物の表示




大きな引き戸があるので右にスライドすると開く扉


12：29に来店するとちょうど1組の男女カップル客が退店する所で奥さんから少しお待ち下さいの声がけ


入口にあるメニューと


右側にトイレ


2階に上がる階段があり 食事は1階で済ませ デザートは2階で食べるシステム


60代のご夫婦2人で営み石川県出身の奥さんが接客し2組の女性先客がいる
1階に4人掛けテーブル席が4卓あり BGM・TV無しの店内はとても静か


前回と同じ入口正面のテーブル席に案内
季節柄 端午の節句の兜が飾られる


後ろは土壁


テーブル席の前に厨房

ランチメニュー




⬇︎税込料金
料金は4年前と同じで値上げされていないのは素晴らしい！


前回食べたのはグラック熱烈ハンバーグ
奥さんにおすすめを聞くと


こちらのおすすめランチ ジェノバ風バジルハンバーグはいかがですか？と聞かれコレに決めて前回と同じごゆっくりランチデザートセットでライスとネルドリップ珈琲で注文


注文すると冷水とシルバーが配膳


トイレを借りると


男女共同のこのようなトイレ

4年前に食べた


グラッセ熱烈ハンバーグ ごゆっくりランチ デザートセット 1900円


はじめにメニューには無いコップに入ったミニサラダが配膳され 短いフォークで召し上がって下さいと説明









シーザードレッシングがかかった美味しいサラダ


サラダをコップ入れた演出が良く 食べやすい


食べ終えるとしょう油が配膳され


ハンバーグとライスが配膳
奥さんからハンバーグはひと口ずつレモンソースで召し上がって頂き しょう油はジャガイモにどうぞの説明




ジェノバ風バジルハンバーグ ごゆっくりランチ デザートセット 1900円
この他にデザート・珈琲が付く


柔らか美味しいライスは若干量が多め



180gのハンバーグは下にトマトが敷かれ上にバジルソースと生バジルの葉がトッピング


レモンが入ったレモンソース


ジャガイモとバター









実食すると


ナイフがスッと入り肉汁がジュワッの食べる前から絶対に美味しいハンバーグ感




レモンソースにつけて食べると肉の旨みとバジルの風味とレモンの酸味が合わさってメッチャ美味い！！


トマトの酸味もよきアクセントで美味いッすね


美味しいハンバーグは牛100%ではなく合挽き肉と後から奥さんに聞き おそらく牛の割合が多いと思われる満足出来る美味いハンバーグ！


しょう油をわずかに垂らして味わうと


しょう油との相性が良くバターがあるのでそのままでもメッチャ美味い！


たっぷりのバジルソースと


生バジルの葉は中々味わえない美味しさで


大変美味しくフィニッシュ！！
食事中 予約した女性客2組が来店しご主人も料理を配膳


食べ終えると奥さんから2階のローソクが点いている席でお待ち下さいと聞き 2階へ上がる




2階のデザートスペース
奥に1組の女性先客






こちらに


着座して


待つと


奥さんがデザートと


珈琲を注ぎ 飲み終えたらグラスはテーブルに置いて下さいと




デザートの説明はないけど


4種のデザート盛合わせ


ネルドリップの珈琲









フルーツ・ババロア？・シフォンケーキ・ホイップクリーム？のデザート


フルーツ


甘さ控えめの美味しいババロア


甘さ控えめのクルミ入りのシフォンケーキも美味いッすね


最後のホイップクリームも甘さ控えめでオヤジでもすんなり味わえて満足 ＾＾


珈琲は2杯と半分程あり ゆったりと味わう♪


この内容で1900円はリーズナブルな料金で大満足 ( *´艸｀)


1階へ降りて


奥さんに会計を済ませて


13：20 退店すると


何やら入口に表示が


本日のランチタイムはご予約にて満席となりました またのお越しをお待ちしておりますの案内表示


須坂市にある女性客に人気のハンバーグ店
知る限り 長野県北信地域にある一番美味しいハンバーグ店かと ＾＾







入口にあるメニュー案内


食後 須坂市の女性客に人気のイタリアンレストラン「イルミーゴ」に寄り


今週 21日(日) 娘の誕生日祝いにランチ予約をお祝いのデザートを付けて13時にご主人にお願いする♪
Posted at 2024/04/18 05:00:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 cafe & Kitchen グラッセ | グルメ/料理
2019年12月26日 イイね！

グラッセ熱烈ハンバーグ ごゆっくりランチ デザートセット　①cafe & Kitchen グラッセ

グラッセ熱烈ハンバーグ ごゆっくりランチ デザートセット　①cafe & Kitchen グラッセ
長野県須坂市に美味しい〜ハンバーグ店があると知り ランチを食べに行って見た


12:30来店 広めの駐車場


cafe & Kitchen グラッセ
店のHP 休業日案内・メニュー等
営業時間 ランチタイム11:30〜14時 ティータイム14時〜16時 ディナータイム18時〜20:30 月曜定休日の他臨休有り


築120年 ご主人の実家だった「浦野製糸場」（明治18年〜昭和45年迄創業）のまゆ蔵をリノベーションした店舗




狭い入口を少し進むと


大きな引き戸があるので右にスライドすると開く扉




店内から見た引き戸


入口にメニューがありすぐ右にトイレ 2階に上がる階段




4人掛けテーブル席が4卓あり BGM・TV無しの店内


右側に厨房があり50代のご夫妻で営み 石川県出身の奥さんが接客


着座


テーブル席横にある小物 壁は土壁



メニュー⬇︎税込料金 ハンバーグとステーキがある

初めてでしたら熱烈ハンバーグがおすすめと聞き パンとデザートセット・コーヒーで注文


裏はアラカルトメニュー




入口にあったメニューパンフ

写真を撮っていると2階にお客様がいないので今のうちにどうぞと奥さんから勧められ見学する⬇︎



半吹き抜けのような造り


下の客席




食事は1階 デザート・ティータイムは2階で食べるシステム










こんな感じの2階




暖房はエアコンと各テーブル毎にファンヒーターを使用


先にカップに入ったミニサラダが出され 短いフォークを使ってよくかき混ぜて召し上がって下さいの説明






四角いチーズ入り？クルトンが香ばしく美味しい〜ミニサラダ♪


熱々のハンバーグが着丼すると奥さんがアルミホイルをカットしてサワークリームをサッとかけて出来上がり♪


　

グラッセ熱烈ハンバーグとパン しょう油はジャガイモ用


柔らか美味しい〜パン











熱々のハンバーグ


ナイフでスッと切れ柔らかいハンバーグ オヤジ好みのほんのり香るナツメグと他のスパイスも感じ デミグラスソースの美味しい〜ハンバーグ❗️


肉は180g 牛100？合挽き？かは分からないが旨い！！


パンにバターとハンバーグソースも付けて楽しむ


大きなジャガイモは至って普通のジャガイモだけど 2時間かけて蒸す？ようで家庭ではマネ出来ない調理と奥さんから聞く
皮付きで食べごたえのある美味しい〜ジャガイモ❗️


そのまま食べても美味しいがしょう油をかけるとさらに激ウマに味変するジャガイモ！！


ビーフシチューの牛肉が一切れ載っていて美味し❗️


ハンバーグ断面


ソースを残さずに


久しぶりに美味しいハンバーグを食べて満足！！
ランチなのでスープが付いたら満点だった

食べ終えると奥さんより2階の一番奥の席にどうぞと言われ移動⬇︎



席から階段方向


デザートとコーヒーが提供される
コーヒーは小さいアルコールランプで温められ 飲み終えたらランプから離して置いて下さいの説明




ネルドリップ珈琲 ちょっと苦味のある美味しいコーヒー♪



フルーツ、チーズケーキ、クルミ入りシフォンケーキのデザート♪


皿は冷えており


柔らかなチーズケーキ クルミ入りシフォンケーキ フワッとしたクリームのデザート


コーヒーは2杯半分あり


美味しくフィニッシュ♪


合計1900円

携帯電話使用禁止マークがあちこちにあり BGMが無いので静かな雰囲気は良いけど小さな子供が泣いたり騒いだりしたら大変なコトになりそう…



須坂市の美味しいハンバーグの店♪

Posted at 2019/12/26 20:00:10 | コメント(0) | トラックバック(0) | 須坂市 cafe & Kitchen グラッセ | グルメ/料理

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