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  5. 夏野菜がたっぷり載ったぶっかけそば！　②そば処 ますだ屋 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2017年08月05日

夏野菜がたっぷり載ったぶっかけそば！　②そば処 ますだ屋

夏野菜がたっぷり載ったぶっかけそば！　②そば処 ますだ屋
物足りなかった駅前食堂のかつ重を食べてから、連食に向かった店は青木村にあるタチアカネそばが食べられる


そば処 ますだ屋で、2度目の来店♪

居間を開放しACが効いた店内、ちょうどお昼に着いて一組の先客

厨房



食べに来た目的は、前回来店した時に知った店のパンフに載っていたコノ↑夏期限定のぶっかけそば！
厨房にいるお母さんにぶっかけそばの事を聞くと、やってないんだよ…とポツリ(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
え~！！ぶっかけそばを楽しみにわざわざ来たんだけどと話すと、じゃあちょっと待ってて…と作ってくれる！(o⌒∇⌒o)

メニュー↑にぶっかけそばは無し
お茶ともてなしサービスのキュウリの浅漬け♪


前回6月に食べたざるそばは650円也♪
待つあいだ、居間を物色してると

前回はなかったタチアカネそばのウチワがあった！(^o^)

厨房で野菜を刻む音が聞こえ、20分程待ってお母さんが運ぶ

ぶっかけそば！！！＼(^o^)／
(料金はこの時点では知らなかったので後ほど(^^;)



まるで冷やし中華のような彩り鮮やかな盛り付けで、信州そば業界でありそうでなかった夏野菜がたっぷり載った！ぶっかけそば(゜∇^d)!!
そばが見えない程想像以上に夏野菜の量が多く、見事な盛り付け！(*^▽^)/

付きだしはワラビのお浸しとナスの浅漬けで、これまたたっぷりなサービスで嬉しい！(^_^)v

背面
左から山形村の長芋だけ購入品で、トマト、しし唐辛子、キュウリは自家菜園の野菜♪

正面
ミョウガ、オクラの自家菜園の具材達♪

ぶっかけそば製作者の気さくなお母さん(^.^)
忙しい時は出来ないからさぁと聞き、ラッキーだったd(^-^)

そばを引っ張り出す♪
量的にざるそばより盛り付けが若干少なめだけど、コシがあるそばは旨し（＾◇＾）

オクラを絡めて食べると美味しい~(^ー^)
以下同様に

ミョウガを絡める♪

キュウリを絡める♪

しし唐辛子はちょっと辛い！(^.^)

トマトを絡める♪

長芋を絡める♪
長芋がぶっかけそばのポイントの野菜かも？(^_^)

そばつゆは薄口でちょっと甘みがあり野菜達を引き立て、新鮮な夏野菜を絡めて一緒に食べるそばは、各々の夏野菜のうま味を味わえて最高に美味しい！！＼(^o^)／
他のそば店でもこんな感じで夏野菜を盛ってそばを提供してくれたら、観光客は喜ぶだろなぁ~(^.^)

口直し？のスイカも出て来る(^.^)

そば湯♪
会計すると、ぶっかけそばはコノ量で950円！ッスよ(^_^)v
いやぁ~大満足！でお母さんにお礼するd(^-^)

ウチワを頂く(^^)b
ブログ一覧 | 信州蕎麦 | グルメ/料理
Posted at 2017/08/06 04:50:17

   

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この記事へのコメント

g.ARASHI
2017年8月6日 9:15
湯太郎さん、おはよーございます。
カツ重は残念でしたけどこのぶっかけそばは食べられて良かったですね〜　(^^)
勝手に遠慮せずに試しに聞いてみるもんですね。
彩り豊かな夏野菜でとっても美味しそうです(^^)v
コメントへの返答
2017年8月6日 10:16
ARASHIさん、おはようございます♪

ぶっかけそばが食べられたので、かつ重のコトは忘れました！(^^)
夏野菜達、厨房に準備されていたのか？ササッと作ってくれたのが凄いなと(^.^)
美味しさが伝わると嬉しいです(^^)b

   

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