カキフライ定食、大地丼定食 ②我が家の卵（移転）

生卵付きの各定食は魅力的ですね。記事を読んでいると
この中途半端な時刻に空腹感が・・・。
米が美味いところだけに尚更良いですね。
卵かけご飯は、器に卵割って醤油をちょろっと垂らして
チャチャチャと箸の先で溶いて（これが重要！）、
ご飯の真ん中にくぼみを作ってかけるという過程が大好きです。
この店は覚えておきます。
米は道の駅では観光値段で高いので買いません。
かつて旅の途中で街の普通の米屋さんを探して新米の時季に買った事ありますがあたりハズレがありますね。
大分前ですが、新潟の友人宅でおかずが全く不要で３杯-5杯はいけるというくらい美味い南魚沼のコシヒカリを食わせてもらったことがありました。精米したてということもあったのでしょうね。

コメントありがとうございます♪

9時から営業している店で、卵にこだわりがあり普通の卵より薄い黄色の卵で、ご主人が言うには一般的に売られている卵は黄身を着色していると以前聞きました。
この店のコシヒカリも普通に美味しい位ですね♪
南魚沼のご当地食材“きりざい”が食べられ今回もきりざい&タレカツ丼にしました(^_^)

“こめ太郎”と言うコシヒカリを釜飯で食べられる店が近くにあります♪
ブログにアップしているのでコチラの方がオススメかもです(^ ^)

はじめまして。
新潟在住のtoshimaroと申します。
住んでるのに知りませんでした（笑）
今度行って見たいです。
ご存知かもですが
魚沼の八色（やいろ）スイカもシャリっとした食感と甘さが特徴の特産品です、店によってばらつきは有るかも知れませんが、一度ご賞味下さい。

コメントありがとうございます♪

南魚沼市のコシヒカリ、アタリハズレがありますがココは普通かな？と(^ ^)

八色スイカは知りませんでした(^^;
カット物があったら買って見ますね！