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  5. 高山ジビエ ロコモコ丼　ワイン&カフェ ヴェレゾン [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2020年01月25日

高山ジビエ ロコモコ丼　ワイン&カフェ ヴェレゾン

高山ジビエ ロコモコ丼　ワイン&カフェ ヴェレゾン
長野県ローカルTV番組・ゆうがたGet！で1/17に紹介された店にジビエランチを食べに行って見た


場所は長野県高山村 高山村役場の少し先にある通り沿いにあり、店までの案内看板は無し
店の後方には 飯綱山と遠くに北アルプスが眺望♪


ワイン&カフェ ヴェレゾン
営業時間 9時〜17時 定休日 8日、火・水曜日

駐車場は店の向かいにある「松本木材」右側の

空いているスペースに駐車


営業時間と定休日


メニュー看板


松本木材の貸家の店舗


入口


入口で靴を脱ぎ素足で入店
入口にテーブル席が1つある


右側にレジ・厨房とグラスワインの販売


メニュー写真


グラスワインは右から6本は地元高山村産のワイン、残り2本は高山村産のブドウを使用した栃木県のワイン


女性店主の涌井さんが一人で営む
厨房からAMラジオがBGM


広い畳み部屋にテーブル席を配置したオシャレな店内






こちらにも席がある




庭の眺め


大画面のプロジェクターは何用？


高山村の情報パンフレット類





信州ジビエフェアのHP
以前、長野県内で食べた ジビエ料理のブログ⬇︎
焼きジビエ 罠 嵌 HAMARU

山肉料理専門店 星野屋

ジビエ消費研究会（あげやラーメン）

メニュー⬇︎税別料金

番組で紹介された高山ジビエ ロコモコ丼を注文
ジビエ肉の仕入れ先は高山村の信州山肉プロジェクト


コーヒー・デザート類




高山ジビエ ロコモコ丼 880円


ワカメと玉ねぎのスープ






レタス・トマト・キュウリ・半熟目玉焼きがトッピングされ、鹿肉50%とイノシシ肉50%の合挽き100gハンバーグのロコモコ丼




ジビエ特有の獣臭さは全く感じず、トマトソース味の美味しい〜ハンバーグで食べやすい＾＾




ジビエハンバーグにもトマトソースにも隠し味に味噌が入る


本格的なジビエ料理ではなく、カジュアルで美味しいジビエのロコモコ丼＾＾

今後さらなる新メニューに期待したい おすすめの店♪




店の玄関から出た所


←高山村に1軒あるラーメン店に続く

ブログ一覧 | 高山村 ワイン&カフェ ヴェレゾン | グルメ/料理
Posted at 2020/01/25 21:00:03

   

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