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イイね!
2020年08月20日

ダブルハンバーグ丼 ①Blue Wing

ダブルハンバーグ丼 ①Blue Wing
長野県戸隠の自宅畑で収穫した無農薬野菜類を、長野市権堂(ごんどう)でご主人が一人で営む食堂でその野菜を使った料理があると知り、ランチを食べに行ってみた


場所は、善光寺下の中央通り右側にある


権堂アーケード商店街
27年前に長野にIターンした頃は賑わっていたが、今はシャッター街が目立ち活気を全く感じない商店街…


とんこつラーメン店の右側にある店


情報を知らないと食堂には見えないたたずまい


Blue Wing ブルーウィング 店のHP
P無し 営業時間11:30〜14時 18時〜23時 土曜12時〜21時 定休日 日曜・祝日


入口にあるランチメニュー
カレーが定食についている!?ボリュームランチ


平日木曜13時前、2人のオジサンがランチ中
正面奥にカウンター席
店内はJPOPが流れ、プロジェクター画面からは音楽情報が流れる


カウンター前のテーブル席


入口横のテーブル席に着座
スネアドラム・シンバル・キーボード・ベース・アコギギター・PAスピーカー等があり、ライブも行われる♪

ランチメニュー⬇︎税込料金

戸隠のご主人は64歳 脱サラして2年前にこの店を始め、お客の要望を聞いてランチメニューを作成し、2ヶ月毎に内容を替えていると聞く

HPにあったランチメニュー⬇︎

ダブルハンバーグ丼も出来ますよと聞き、注文する

その他のメニュー⬇︎





注文すると、自宅の畑で朝採りした 無農薬野菜のミニサラダが登場


左からセルフサービスの ご飯・カレー・味噌汁
注文したメニューが登場するまで、先に腹ごしらえ出来るサービスで、お代わりも出来る^^


左にセルフサービスのホットコーヒーと冷水♪


メニューの一部、手打ち信州肉付けそば 850円 ミニ野菜サラダ付き (カレーと味噌汁も有り)
手打ち蕎麦は長野市以外の店から仕入れて提供している


自宅畑で採れた野菜が入る味噌汁とカレーを少々


ダブルハンバーグ丼 800円 ミニ野菜サラダ付き


豚肉使用のハンバーグが2枚と朝採りのタラの芽天ぷらが載る



戸隠産の野菜ミニサラダ
無農薬野菜は優しい食感で美味しい❗️




カレーと味噌汁を付けたダブルハンバーグ丼


手作りのハンバーグは2つのソースを使い、コチラは照り焼きソース
ハンバーグは美味しいけど、○○シンハンバーグに似た味がする (^^;)


ご飯の上にざっくり切られたキャベツ千が載り、生姜が添えられる


真夏でも食べられるタラの芽天ぷら、塩が軽くかかって旨い!!


2枚目のハンバーグは駒ヶ根市のソースを使い、あっさりした味付けで美味し!


味噌汁を軽くお代わり


カレーは中辛のサラサラ系で挽き肉入り、普通に美味しい〜


美味しくフィニッシュ♪


ホットコーヒーで一息
女性客も多く来店し、戸隠産の無農薬野菜を知っている方にはブルーベリー等の野菜も販売もしている
朝採りした無農薬野菜をメインに、肉をプラスしたオリジナル料理も出来るので相談可


ライブ案内



800円毎に1スタンプ 3ポイントでドリンクサービス♪


話し好きで気さくなご主人、丁寧に質問に答えてくれ好印象^^
戸隠産の美味しい〜無農薬野菜を食べられるオススメの店!


ブログ一覧 | 長野市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2020/08/21 06:00:04

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この記事へのコメント

2020年8月21日 6:32
初めましてよっちんです。

お得ですね~
カレーも自家製サラダもWハンバーグ…どれも旨そう🌸
そちら行ったら是非食べたいです♪
コメントへの返答
2020年8月21日 7:10
コメントありがとうございます♪

戸隠の無農薬野菜が美味しい店です
善光寺参りの際、ランチを食べに行って見て下さい^^
2020年8月21日 12:15
こんにちは~ (^^♪

湯太郎さんのブログ拝見して感心させられることが、2つあります。
まずは、ほぼ毎日のように精力的に活動されていること。
そして、食いしん坊の者にとって、秀逸なお店を知っている(または情報収集能力がすごい)。

定食にカレーが付いてくる!
別にカレーライスが盛られて出てくるのかと思いましたが、ビッフェスタイルなんですね。
お店も考えましたね。これならカレールーを作り置きしていれば、人件費考えなくても提供できますものね。頭いいですよね。
タラの芽の天ぷら、この時期に食べられるなんて、羨ましい!!!
最後に、Wハンバーグ丼も良いけど、ハンバーグ&メンチカツ丼も興味ありますね。
ここだけの話ですが、前回のメニューは平凡すぎて、ノーコメントでしたが、今回はまだまだコメントしつくしてませんわ(;´Д`)
コメントへの返答
2020年8月21日 17:20
こんにちは^^

お褒めのお言葉、ありがとうございます!

仕事柄、午後休みがあるのでその日はランチを食べに行ってます
店の情報は、長野県内のブログやみんカラブログ、地元ローカルTV番組が主で、気になった店に突撃ランチを決行してます^^

ブルーウィングもTV番組からで、戸隠の無農薬野菜が気になり、カレー・ご飯・味噌汁のセルフサービスもある事からお腹は満たされるので後はハンバーグのクオリティがどんなモノか⁈でした
真夏のタラの芽らは知りませんでしたが、普通に咲いているタラの芽の先端を手でちぎって天ぷらにしてたので、芽が成長してればいつでも食べれるコトを知りました^^

番組では無農薬野菜を焼いたり茹でたりしたモノの上に焼いた牛肉を載せた料理(料金不明)も紹介されていたので、次回はソレ目当てで再来して見ます^^

ノーコメントのうまのす家は、平日のランチがどんなモノか⁈を確認しに行ったため、料金高めで期待ハズレでした
ハズレの店もちょくちょくあるので、ソレはソレとして勉強ですね(^^;)

ちなみに、料理のアタリハズレは顔文字で表現しています
ハートマークが大アタリの料理です^^
2020年8月22日 0:56
こんばんは♪
カレーが定食に付いてくるって、
ルゥーだけかと思ったら、
ご飯もついてくるんですね〜( ^ω^ )👌

。。。ってご飯もの2品頼んだのと同じですね!!
しかも「おかわり」できてこの価格!!!!!
超羨ましいです〜〜〜〜
コメントへの返答
2020年8月22日 6:50
おはようございます^^

ご飯・カレー・味噌汁は注文したメニューを待つ間、腹ごしらえしてもらうご主人のアイデアサービスです♪
確かに2品注文したのと同じで、ありがたいですよね^^
2020年8月22日 12:02
はじめまして。
ブルーウィングいいてすねー
メモメモ📝
コメントへの返答
2020年8月22日 16:35
コメントありがとうございます♪

善光寺参りにどうぞ^^

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