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  5. 肉丼・タンメン　①更科 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2021年09月09日

肉丼・タンメン　①更科

肉丼・タンメン　①更科
長野県須坂市望岳台（ぼうがくだい）に、隠れ家的な食堂がある事を知り ランチを食べに行って見た


店の案内看板は無く、臥龍公園の先にある高甫（たかほ）橋を過ぎた辺り、中沢酒店と電話BOXがあるT字路⬆︎を曲がる


曲がると店が見えて来る


住宅街にひっそりとたたずむ店舗
Pは店前に3台ほど


更科
営業時間 11：30〜13：30 17時〜19時 月曜定休日（臨休有り）

9/9(木) 12：30 おばちゃん一人が食事を終えた所へ来店



60代後半のとても感じの良いご夫妻が営み 今年で40年と伺う


テーブル席の先に小上がりがある




小上がりにあるメニュー


着座



テーブル席の後ろにあるメニュー⬇︎税込料金

そば・うどん・中華・丼モノがあって安い (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
北信地方では珍しく、そば・うどん・中華麺は機械を使った自家製麺！
肉丼を注文



肉丼 700円


漬け物


豆腐とわかめの味噌汁



具材は豚バラ肉と玉ねぎのみ




一味をかける




優しいしょう油ダレの味付けで期待を裏切らない美味しさ！




美味しくフィニッシュ♪♪

タンメンを注文


タンメン 550円




タンメンのいい匂いがふんわり♪


ほぼ一般的なタンメンに近い味付けで旨い❗️


細めの自家製麺はちょっぴりコシも感じて美味し❗️


具材は豚バラ肉・キャベツ・人参・モヤシ・ニラ・わかめが入る


コショウ投入




美味しゅうございました♪♪



麺を茹でる機械はガスタイプでは無く、昭和55年製の石油式！
ご主人から、壊れたら部品はもう無いため 歳のため自分の身体が持つか？機械が持つか？どちらかまで営業しますと話してくれた


食事中 ご夫妻と談笑し、TV取材は一切断っていると聞き 地元客への出前と食べて行ける程度の売上げで充分と伺う
再来を約束して ヽ(^o^)

ブログ一覧 | 須坂市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2021/09/09 20:00:04

   

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