横須賀 豊穣の海「あさり」獲ったどぉ～！

大潮の日に近所の海岸へ、夕御飯のおかずにしようと潮干狩りして来ました。

場所は、写真のとおり、横須賀の東京湾に面した走水海岸です。あまり知られてはいないのですが、横須賀は東京湾側と相模湾側の両方の海に面しています。アサリが生息しているのは、東京湾側が多いようです。



１時間ほど潮干狩りすると、こんな感じでアサリが獲れますので、たっぷりのアサリ汁４人前 ＋ ボンゴレor酒蒸しぐらい楽しめます。

ご存じの方も多いでしょうが、潮干狩りで獲ったアサリは調理する前に砂を吐かせなければなりませんが、そのアサリが住んでいた海の海水でなければなかなか吐きません。どうしても、水道水で塩水を作って吐かせる場合には、塩は「伯方の塩」など天然塩を使えば多少吐き易いようです。

また、調理する直前に水を張ったボールや鍋の中にアサリを入れ、手でグルグルっと洗濯機の渦潮のように１０回程度回してやるとアサリの身が貝殻から離れやすくなりますよ。



ここのアサリは、結構、大きく育っているアサリも多いです。大きなアサリを獲るには、人が余り気付かないような場所（石の下など）で取り組むことがポイントです。よく、深い場所でやっている人もいますが、危険な割に獲れないので止めましょう。



そして、最後はアサリを獲って喜ぶオジサンでした（笑）



今回もクルマネタから離れてしまいました。
次回こそは・・・　(^_^;)/＾