嬉しくて泣いた
さて本題
令和3年4月3日
北海道なんでお昼ごはんは
魚と思わせといて『肉』。
そです。
『なつぞら』の舞台『十勝』は
『豚肉』が
なまらなんです。
足寄町の隣は本別町
もちろん一択の
浮舟
開店15分前から並ぶのは義務。
したって、先頭に並ぶと言うことは...
後ろに4人が並んだ11時25分
浮「お待たせしました。どうぞ」
危なげなく砂かぶり席を確保
『とんてき』と『にんにく焼き』
どちらも同じサイズですが、1番人気の後者をオーダー
開店時間の11時30分
ショータイムの始まりです
影「写真撮ってもいーですか？」
浮「どうぞ」
浮「はい。こんなんでいいですか」
影「これって何キロあるんですか？」
浮「5キロかな」
60センチの『肉の塊』を
素早くカットするマスター
浮「はい。これから食べる『肉』ですよ。どうぞお撮りください」
ハイ。
先頭に並び、砂かぶり席をゲッツした者だけに許される特権
450〜500グラムの『肉の塊』
もちろん『ナマ肉』
手際よく
蒸し焼きすること27分
影「あっ、ごはんは少なめでお願いしまっす！」
鼻腔を刺激するキョーレツな香りとともに
にんにく焼き
焼かれた鉄板の上でジュージューたるサウンド
日本人男性の平均サイズ13.56センチを若干上回る14センチ
「あっ、そこのチミ。いまパンツを下ろさないでいーから！」
初めての共同作業的に
パっかーん
一見、ミルフィーユに見えるピンクの『肉の繊維』
『豚肉』本来の旨みがダイレクトに
口の中で広がります
ムッチャ柔いなり
ごはんが美味しい件について。
こだわりの温野菜に
こだわりのゲティ
肉汁とニンニクが絡み合って
終盤なのにアッツあつの湯気が...
なんまら旨いなり
苦手な脂身はバレないように
そーっと(小声)
意識的に残しといた『ごはん』は
にんにくソースをまんべんなく絡め
なんちって『ガーリックライス』の完成
1年ぶりの『影ライス』
なまら美味いなり
大昔、北海道の歴史で馬は畑を耕し
鶏は卵を産み
豚は食用として飼育されてました。
特に寒い十勝では豚肉の脂身が
冷えた身体を温める作用があることから好まれました。
豚肉王国『十勝』恐るべし
※ 前回ブログより引用
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S660 | グルメ/料理
Posted at
2021/04/05 02:25:37
