できちゃった～。 ペペロンチーノ

息子が辛いものが好きになってきちゃった。まだ小さいからあんまり辛いのは控えないとなぁ。

今日の息子のオーダーは、｢油に唐辛子🌶️入ってるパスタ！｣でした。

ペペロンチーノな！

普通のペペロンチーノは、オリーブオイルとニンニクと唐辛子でつくりますが…ちと、物足りない。


たっぷりのお湯を沸かし始めておきます。


今日は唐辛子は1本！
輪切りに。種子は捨てます。


にんにくを切らしていたのでチューブで。
弱火で軽く炒めます。


乾燥パセリも加えて。


お湯には塩を加えてパスタを茹で始めておきます。

私はボリュームが欲しいので、シーチキンを入れます。おだしが出ますよ～。


コンソメも小さじ1、加えます。
シーチキンにプラスして、旨味爆発💣️です。


7分のパスタを5分30秒位で鍋から移して。
味見して、塩で調整。



完成です。



子供は満足してくれました。
私は八幡屋礒五郎の一味バードアイを振って食べました。