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- まとめ【ラーメン探訪2018】（東京都下編）
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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2018/11/09
ラーメン探訪 Vol.396
場所は西武新宿線田無駅南口から歩くと8～9分位かな・・・お店の名前は【ラーメンくれは】ですね(^-^)
注文したのはやや豪勢に【全部入りラーメン】（980）円・・・
先ずはスープから・・・しっかり煮出したコラーゲン多めの豚骨ですがややニンニクが効いて塩味が薄いために旨味が消え加減(+o+)
麺はコシが強くイイ感じですがスープとのマッチングが今一歩かな・・・
味玉は固まりが悪く、箸で持てない・・・極太の炙りチャーシューは食べ応えがあってこれは満足ですね(￣▽￣)
スープはある程度飲もうかと思いましたがここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★☆☆☆ 麺 ★★★☆☆
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★☆☆
にんにくが効いたスープは花月のラーメンが好きな人には良さそう・・・私的には豚骨の旨味を感じさせてくれる塩味を効かせて欲しかったですね(^-^;
麺・具材の工夫はそれなりにあり、人気の高さは伺えましたがやはりスープが好みで無い・・・人柄が良さそうな店主だったこともありギリギリ★3つにしましたよ(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2018/11/09 18:26:55
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