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  5. 安曇野のわさび漬け　小笠原わさび店(来店したわさび漬け店情報付き) [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
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2014年05月31日

安曇野のわさび漬け　小笠原わさび店(来店したわさび漬け店情報付き)

安曇野のわさび漬け　小笠原わさび店(来店したわさび漬け店情報付き)

長野県安曇野市、JR穂高駅周辺に数多く点在するわさび漬け店の内の一軒の小笠原わさび店
営業時間 9時〜18：30 木曜定休日

そもそも、安曇野わさび漬けとの出会いは東京在住の頃、親がお土産に買ってきた花岡本店のわさび漬けを中学生の頃から長年愛用していて、長野県にIターンしてから安曇野に来る度に花岡本店のわさび漬けを買って楽しんでいました
地元でもかなり人気のあったこの店が残念な事に2013年10月に閉店してしまった経緯があって、今回わさび漬け店の新規開拓で訪れた店です




店内の様子
わさび漬けは、100グラム税込400円の販売
写真のように化粧箱無しだと200グラム800円の販売で、化粧箱入りの販売は180グラム800円、270グラム1200円等になり、グラムに応じて販売


今回、150グラム600円を購入


これががわさび漬けです
酒粕とわさびの千切りを合わせたシンプルな漬け物です♪
このお店のわさびはかなり細い千切りタイプでした

食べ方は、このまま何も着けずにパクっ！もヨシ、醤油を着けたり、あらゆる料理のトッピングに着けても合う！万能調味料で楽しめるのがわさび漬けのスゴい所

店によって、生わさびの販売から、セロリ漬け、数の子漬け等意外と種類が豊富

手頃にわさび漬けを楽しむには、どこのわさび漬け店にでもある“自家用の計り売り”がオススメ！
100g/円 単位の販売が基本で希望の量を注文すれば箱入りのわさび漬けより安く購入出来ます
また、わさび漬けの旨さの決め手は“酒粕”！
酒粕の味付けでかなり好みが別れます

2024.4.3(水) 約10年ぶり2度目の来店





店の左にあるP案内

10：40 来店



200g 900円なので10年で50円の値上げ


ご主人から茹でて食べると苦味があるので熱い湯をかけて食べると美味しいですと伺う


100g 450円を購入




酒粕が美味しく何よりわさびの茎の辛さが堪らなくツーンと鼻を突いて美味い！

※今まで来店したわさび漬け店情報↓
わさび漬け花岡本店
小林わさび漬け店
望月山葵店
就一郎漬本舗 穂高店
寺嶋わさび漬け店
望月わさび漬け店
藤屋わさび店
俵屋麹店
有賀わさび園
井比わさび店
大国屋山葵園
寺澤わさび 追分店
大西渡辺わさび店
丸六穂高わさび問屋
わさび漬物万水
立川わさび問屋

ブログ一覧 | 安曇野市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2024/04/03 15:30:03

   

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