絶品！耳うどんと大根そば　野村屋本店

栃木県佐野市の郷土料理大根そばは市内に18軒程あって、その中でも耳うどんも一緒に食べられる店が野村屋本店さんです♪
以前、ケンミンShowでも紹介された店で、場所は県道67号線沿いにあるので分かりやすく、駐車場は店舗正面右側にあります♪

店舗正面♪



入口



店内正面とサイン色紙

店内はテーブル席と座敷がありますが小さめな造りで、2階に団体席有り

耳うどんとかき氷のメニュー

メニューを開くと耳うどんの説明が有り

お目当てのメニューは「佐野名物セット」で、これを注文









以上が全メニューで種類は豊富です

佐野名物セットの登場
左が大根そば

お椀のふたを開けると温かい耳うどんが現れます
まずはそばから



そばの上に大根

大根は湯通しされ味付けはないのでこのまま食べても素っ気ないです

蕎麦は短め、風味とコシがあり旨い蕎麦です！

で、一緒に食べて見ると
驚きです！めっちゃめちゃ旨い❗️です
大根が細く切られているので食べなれた蕎麦の食感と大根のシャキシャキ感が絡んで絶妙なハーモニー？を奏でてる感じの旨さ！！
いやぁ~こんなに大根と蕎麦が合うとは意外です♪♪
大根の湯通し加減と蕎麦の感触が同じにした？ため旨さが増した気がしますね
あと、そばつゆが控え目な感じも旨さを後押ししている感じもします
続いて耳うどんを

見て分かるのが具だくさん！
ナルト、かまぼこ、伊達巻き玉子、ワカメ、カニカマ、人参の細切り



これが耳うどんです
食べるとモチモチ感と柚が入っているので柚の香りが口の中に広がり、噛むと今度は人参の細切りのシャキシャキ感が続き、うどんつゆが後押しする感じで、耳うどんもめっちゃめちゃ旨い❗️
初めて食べる事もあってこれは感激！感動的！驚きの旨さです！
あと、椎茸が入っていて、柚と一緒に隠し味？になっていたのもポイントですね♪

超まいう~だった耳うどんと大根そば
ごちそうさまでした♪(*^^*)　蕎麦湯も有り♪

佐野名物セット　税込1100円也♪


野村屋本店　0283 22 0396

営業時間　平日　11時~19:15
　　　　　土日祝日　~19:30
　　　　　第4水曜日　~14:30
定休日　木曜日

出前もやっていて、電話注文がちょくちょくありました


大根そばの提供店です♪