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  5. 高遠二八そば　壱刻 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2014年10月11日

高遠二八そば　壱刻

高遠二八そば　壱刻
中々来れない長野県南信地方、駒ヶ根の玉龍飯店でソースかつ丼を食べた後、事前にチェックした桜の名所で全国的に超有名な高遠町の高遠そばを初めて食べにちょっと道を戻って行って来ました♪(^^)
寄ったのは高遠そば・甘味処 壱刻さん♪


昔の蔵を使ったお店と聞いてたので、大きな店？かと思ったらこんな可愛い感じの店舗です♪(^^)

良い演出♪の店構え♪

入店しようとしたら、オッ！信州そば切りの店の看板に((o(^∇^)o))
既にアタリ！の蕎麦屋さんの予感♪(^^)
店内は小さめで20名？位のキャパ♪
10名程の団体さんが入店したばかりなのでかなりお待ちになるかと…奥さん？の説明に大丈夫です待ちます♪で着席(^^)
こんな事もあろうかとソースかつ丼を先に食べて正解！余裕で待ちます♪(^^)v
待つ間に店入口にあったメニューで儀式を♪f(^^;

ふむふむ…しっかり何処の蕎麦粉を使用の明記に納得♪こんなに具体的に明記する蕎麦屋さんは余り見かけないなぁと感心♪









丁寧な説明書きのメニュー♪
お目当ての高遠二八そばを注文ですが、物味湯産手形(ものみゆさんてがた)を持参すると大盛りがサービス♪されるのをリサーチしてたので大盛りを注文♪(^^)v

待つ間に高遠そばの食べ方を♪



30分弱待って薬味セットの登場♪
奥さんから大根の辛味汁に焼き味噌を入れてお待ち下さい♪の説明…普通のそばつゆもあります♪
辛味大根？って坂城町のおしぼりそば！がトラウマに(;o;)
汁をちょっと舐めたら辛い…またあんな悲惨な思いをして蕎麦を食べるのは(;_;)と思いながら言われた通りに汁に焼き味噌を投入♪f(^^;

入れて味噌を解いて味見すると、あらら良い感じの旨さに変身！に期待大(^o^)v



高遠そばの登場~♪(^^)
既に良い感じのそば♪

いただきま~す♪(^^)
風味有り、細さ良い感じ、コシそこそこのバランスの良い感じのそばです♪(^^)v
辛味汁に付けて食べたらスゴい劇旨っ！(*^O^*)
焼き味噌だとこんなに蕎麦の味付けが変わるんですねぇ～♪(*^^*)
そばつゆは出汁を抑えた感じ？の辛口系で旨いですが、辛味汁の方が断然旨い！ですね(^o^)v
ほとんどそばつゆでは食べずで最後は汁が無くなりました♪f(^^;
高遠そば旨し！((o(^∇^)o))


蕎麦湯はこんなお洒落な器にたっぷり入ってます♪
濃度がかなりありました♪(^^)


高遠二八そば大盛り　税込950円也♪(大盛り250円は割引き♪)


八ヶ岳蕎麦切りの会員の看板が有り♪


高遠そば・甘味処　壱刻　0265 94 2221




場所はバス停留所・高遠駅の目の前にあります♪
駐車場はその駅隣に有り♪

高遠駅内に高遠そばマップがあって、高遠には12軒の蕎麦屋さんがあるようです♪(^^)
ブログ一覧 | 長野県 南信 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2014/10/12 03:59:14

   

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この記事へのコメント

104kazu
2014年10月12日 5:45
おはようございます
先月「ますや」にて高遠蕎麦食しました(^O^)
おろしだけで食べるのと違って、味噌投入すると不思議(^O^)まろやかな良い味に変わりますよね～
他のみん友さんも「壱刻」お勧めでしたので、機会みて訪問したいです
コメントへの返答
2014年10月12日 7:22
おはようございます♪

味噌と大根汁って合うんですよね♪

「信州そば切りの店」は何軒か来店してますがハズレはありませんね♪(^^)v

ND-YASU
2014年10月12日 9:26
おはようございます（＾＾

おろし汁に焼きみそで食べるんですね。
経験有りません。
お蕎麦も種類が有り良い店そうで♪

高遠蕎麦恐るべしですね（＾＾
コメントへの返答
2014年10月14日 14:33
こんにちは♪

高遠そば、美味しかったですよ~(^^)v

信州そば切りの店はハズレがありません！(^^)

返信遅れたのは、下栗の里の後に山肉料理の星野屋さんに行った時にスマホを落として破損(;o;)
下栗の里の写真は復旧出来ず
また来年仕切り直しで下栗の里、星野屋さんに行きます♪(^^)

   

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