へぎそばとちょっと違う食感　そば処ほほえみ

松之山温泉鷹の湯を満喫後、布海苔と山ごぼうのオヤマボクチを配合した蕎麦が食べられるおふくろ館を目指し移動♪

また雪深く

蕎麦を食べに来ました♪と伝えると今日は貸し切りで蕎麦は休みと聞いて(;＿q)
普段は蕎麦を20食程準備と聞き、紹介されたそば屋に向かう♪

民家がしばらく無い道を移動する事10分程、中々現れない不安の中やっと発見！のそば処ほほえみ
雪深さに慣れる(^.^)

13:30過ぎの来店で客の車は無く営業？
ご主人らしき人が窓際に居たので入店♪(^.^)

ん？湯之島集会所('_'?)

2階が集会所になっているとご主人から聞き
お客は自分一人



ご主人につなぎは布海苔を使用を聞いて
価格は良心的でせっかくなので天ざるそばを注文♪

店内からの眺め

接客もご主人一人
ちょっと不安の中テーブルに何やら資料？が

蕎麦打ちはおばちゃん達♪

簡単な写真集にもなっていてご主人の紹介文を読み少し期待感が(^.^)

天ざるそば

天ぷら

小皿はいもなます





いただきます♪
ん？布海苔が入っているのにへぎそば独特な滑らかな食感は無く、蕎麦は太めで短くガッツリしたコシがある蕎麦(^^)d
噛み進むと少し布海苔のつなぎを感じ蕎麦の旨味もあって、コシがスゴいだろ？と訴えて来る感じが良い！♪o(^o^)o
そばつゆはあっさりした控えめタイプで天ぷらはまぁ普通で珍しくパプリカの天ぷらがあり♪(^.^)

そば湯は薄め


天ざるそば　納得の1000円也♪(^^)d

ご主人に布海苔は少なめの十割蕎麦と聞く♪
へぎそばと違った布海苔入り蕎麦を発見出来てこれは収穫有りでアタリの店♪(^o^)v


チラシが入口に有り♪


今回2食1湯で完♪(^^)d