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  5. きんぴらごぼうが薬味のへぎそば　わたや [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2016年01月23日

きんぴらごぼうが薬味のへぎそば　わたや

きんぴらごぼうが薬味のへぎそば　わたや
長岡市の喜味屋で食べた焼肉定食大盛りを消化するためにひとっ風呂入りに行ったのが小千谷市の湯どころ ちぢみの里♪
小千谷市と言えば十日町市と並ぶへぎそばで有名なご当地そば処♪
小千谷市のへぎそばは食べたことがないため小千谷市のへぎそば店を見ると“きんぴらごぼうが薬味”と言う変わったへぎそばがあるので、気になって行って見た(^^)d

創業90年の小千谷名物へぎそばわたや本店♪



土日祝日は通し営業で15時過ぎの来店に客は自分だけ♪
テーブル席と小上がりのこじんまりした店内で、2階、3階が宴会場になっている

きんぴらごぼうのへぎそばはこの”きんぴら大名“と女性店員さんから聞き注文♪
「当店店主発案のオリジナル商品です 細切りのきんぴらゴボウをそばの薬味にしました そばと一緒につゆにつけてお召し上がりください」とある♪
メニューに丼物、うどんもあり↑店名のリンクからメニューは全て見れる

きんぴら大名 1036円也♪


薬味のきんぴらごぼうの他に縦に切られた長ネギ、鰹節、へぎそば特有のカラシとワサビもある♪

へぎそばの上に幅広い海苔が多めにかかり、カイワレ大根がトッピングされている

そばつゆはかなり大きな徳利のような容器に入っている

白菜とたくあんの漬け物

きんぴらごぼうはしとやかな味付けで美味♪


薄~い緑色したへぎそばは腰が強くちょっとヌルっとしてなめらかでのど越しが良く美味しい~そば♪( ＾∀＾)
冬に食べるへぎそばはなぜか好きだ(^^)d

きんぴらごぼうとそばを一緒に食べて見ると違和感はなく、薬味と言うかまんまきんぴらごぼうとそばと言う感じで旨し(^o^)

長ネギは縦に切られているためか？辛味は感じず歯ごたえがあってこれも旨し(^^)d

カラシとワサビがあるため、店員さんが使い分けて食べて下さいとお猪口を持って来てくれたが、鰹節もあってカラシにワサビと最後は何だか分からなくなった(^^;

そば湯♪

へぎそばをきんぴらごぼうと一緒に食べると言う変わり種のアイディアそばを楽しめた(^^)d


ネット販売では乾麺のへぎそばを提供している
ブログ一覧 | 新潟県 布海苔そば | グルメ/料理
Posted at 2016/01/24 07:45:56

   

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