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  5. フィレンツェ風牛モツ煮　①クチーナ・イタリアーナ・パーチェ [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2016年02月13日

フィレンツェ風牛モツ煮　①クチーナ・イタリアーナ・パーチェ

フィレンツェ風牛モツ煮　①クチーナ・イタリアーナ・パーチェ
2/13(土) 先週の土曜に続き、今日も小布施町の病院に通院のため遠出が出来ないサタディグルメ
小布施にイタリアンレストランがある事を思い出しランチを食べに行く






向かった店はCUCINA ITALIANA PACEクチーナ・イタリアーナ・パーチェ
イタリア語でクチーナがキッチン、パーチェが平和と言う意味
店のfacebook
店のインスタ


営業時間と定休日


11:30開店にちょっと遅れての来店




カウンター席


カウンター席左に階段があり


吹き抜けの2階にあるテーブル席


小さな店だがお洒落な造りでイタリア歌謡曲？っぽいBGMが控え目にかかる


ランチメニュー
ピザ、パスタはドリンク付きで1200円
前菜、サラダ、オススメ、ランチデザート、セットドリンクと言う内容


ピザ、パスタはありきたりなため
聞くとパンとドリンクが付いたオススメがあるので
水曜、土曜メニューのフィレンツェ風牛モツ煮を注文


ランチのドリンクメニュー


参考までにディナーメニューを見せてもらう
自家製トスカーナパン350円~オーストラリア産牛肉リブロースのタリアータ2200円迄のメニュー


ディナーのデザート、ドリンクメニュー


お洒落なナイフ、フォークを見るとFRANCEの刻印


厨房右側にあるピザ窯
料理は30代後半？のご主人がメインに手伝うご母堂さん、接客が奥さんと年配の女性の4人


フィレンツェ風牛モツ煮
(ランプレドット(牛胃袋)と牛肉の煮込み)
パンとドリンク付き 1600円






肩の部位と後で聞き、牛肉は良く煮込まれてやわらかい
味付けは塩味だけ？の至ってシンプルで肉の旨味を感じて美味しい


見た目ちょっとグロい胃袋も良く煮込まれやわらかく、これってモツの煮込みじゃん！って言う味


辛味のあるペーストらしいが辛さは感じない


イタリアンパセリが入ったちょっと濃厚なペーストは美味しくイタリアンな感じがした


トスカーナと言う塩なしパン
後でメニューを見ると自家製のようで、フランスパンと違いしっとりしたパン


バターが無いためソースに浸して食べる
しっとりしてるためソースをよく吸う


ドリンクはコーヒーを選ぶが、エスプレッソではなく普通に美味しいコーヒー


使わなかったが砂糖はイタリア製？

煮込みの肉の量はそこそこにありシンプルな味付けで美味しかったが、イタリアンパセリのペーストが無ければ居酒屋の牛の煮込みっぽい所がちょっと…って言う感じ
ランチメニューなので1600円取るならスープとミニサラダを付けて欲しかったのも本音だが、後でディナーメニューを見ると単品で1600円とあるので無理？


持ち帰り用のピザメニュー
別途容器代150円



店は小布施町のメインから離れ、小布施橋を渡った先GSの左にある

ブログ一覧 | 小布施町 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2022/04/08 07:00:03

   

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この記事へのコメント

ND-YASU
2016年2月15日 8:42
おはようございます（＾＾

ランチで１６００円はと思いますが、美味しそうじゃないですか♪（ゲテ好きです）

カップル向けのお店ですね（＾＾
コメントへの返答
2016年2月15日 17:17
こんにちは♪

美味しいですけど、どこがイタリアンなの？って言う料理でした

ゲテ好きでしたか(^^;

GWに飯田市の星野屋にリベンジ予定です(^^)d

　

   

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