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  5. 手打ちそばセット　①蛍 そば&dining [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2016年04月24日

手打ちそばセット　①蛍 そば&dining

手打ちそばセット　①蛍 そば&dining
地元中野市に昼はそば、夜はこだわり料理を提供する店が3月にオープンしたと

ローカル新聞記事↑にあり、サンディランチに行って見た♪

場所は長野電鉄 中野松川駅近くにあり、表通りから見える店舗(裏側)はオープンした店に見えない中古物件の家







看板が無ければ一般民家の蛍 そば&dining
11:30開店に来店すると外にいた若い女性スタッフが明るく出迎えてくれる♪

店内は綺麗にリノベーションされ、4人がけ2卓のテーブル席と

小上がりだけの小さな店

カウンター席はあるがランチ時は座れない感じ？

カウンター左側に各種ボトルがあり、ステレオからレゲエがBGMで流れる♪

店内にあったオープン用メニューに3/25開店と有る
店のFacebook♪

昼のメニューは手打ちそばセットと日替り定食のみで、どちらもリーズナブルな料金
手打ちそばセットを十割そばで、今月中は大盛りがサービスなので大盛りで注文♪

メニューの裏はアルコールメニュー

夜の1品物メニュー
ラーメン、うどん、チャーハンもある♪
他に本日のおすすめメニューがあり

アルコールメニュー

手打ちそばセット 十割そば大盛り 750円
厨房にいたもう一人の女性スタッフが運び、そばつゆは濃い目になっていますと説明有り

きんぴら？切り干し大根？の小鉢と

小松菜のおひたし



天ぷらは海老、大葉、ナス、カボチャ、えのき茸、舞茸の6品でカラッと揚がり旨し♪







十割のそばは普通に美味しく、そばつゆは確かに濃い味付け



そば湯はカウンターにあってセルフサービス
そば粉を入れ煮立ててるそば湯で、入れる器を置いて無いので自分で持って行く

店主は20代と若く、調理学校を出て東京銀座の田舎と言うそば店で6年働き、地元の中野市に戻って来たと聞く
店名の蛍は、店の周りが暗いため明るくしたい意味合いから名付けたらしい

日替り定食は煮込みハンバーグと別皿にアジフライ？が付いてたので、次回は日替り定食で来店♪

2度目の来店は日替り定食、十割そば
ブログ一覧 | 信州蕎麦 | グルメ/料理
Posted at 2016/04/24 18:00:06

   

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