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  5. ②信州つけ焼きそば 手しごと処 まんま屋 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2017年11月23日

②信州つけ焼きそば 手しごと処 まんま屋

②信州つけ焼きそば 手しごと処 まんま屋
中途半端な特大 鰤かぶと煮定食を食べてから、地元中野市に先日出来たご当地グルメ信州つけ焼そばが気になり連食で寄った店は

手しごと処 まんま屋
信州中野駅前よりちょっと歩いた所にある小さな居酒屋

ランチもやっているらしい

ランチ時は外に出ているのか？、入口にあった信州つけ焼そばのノボリ♪

18時過ぎの来店にカウンター席におっちゃんが一人いて、入口に個室見たいな小上がり、テーブル席と40代のご夫婦？で営む居酒屋で、2度目の信州つけ焼そばを注文する

つけ焼そばのメニューは無く、カウンター席上に本日のメニューがあり

壁にあったメニューを見てると待つ間に二組の若い男女が来店して来る
アタリか？、ハズレか？のつけ焼そばを待ち

20分程待ち、ご主人が運ぶつけ焼そばは

数種類のキノコがしっかりと載って

左に辛みそが付き

温泉玉子付きで見ためアタリ❗️(^^)v

ご主人からウチのつけ焼そばは辛みそにぼたんこしょうが入っています♪と聞き、料金も800円(^.^)

先日初めて食べたキノコ感が無い淋しく高すぎの三幸軒 信州つけ焼そば900円↑より、断然に良い❗️(o^^o)

キノコ達は素揚げされ、シイタケ

ぼたんこしょう入り辛みそと具材はキャベツ、もやし、ニラ、豚肉が入り♪

シメジ、エノキダケ

エリンギ、マイタケの5種類のキノコ達が入り、信州つけ焼そば感が出ている❗️（＾Ｏ＾☆♪

麺は一度素焼きして手間がかかり食感が良く、味付けは塩味なのでシンプル(^_-)

ぼたんこしょう入りの辛みそはピリッとした辛さがあり、塩味の焼そばを引き立てて旨い❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)

シイタケや

エノキダケを食べ

キノコ達をフィニッシュしたら温玉を入れ

まろやかさとぼたんこしょう入り辛みそを味わって

旨かったぁ〜❗️(⌒▽⌒)
信州つけ焼そばの基準となった店ッスね(^з^)-☆

☆プチ情報☆
中野市の人気ラーメン店“助屋”でも12/1〜信州つけ焼そばを販売予定♪
ブログ一覧 | 中野市 信州つけ焼そば 全店食リポ | グルメ/料理
Posted at 2017/11/23 08:00:01

   

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この記事へのコメント

チャッピＬＹ
2017年11月23日 17:41
はじめまして。
読ませていただきました。
私も地元の味復活に楽しみに、三幸軒に行き、キノコの少なさに驚き、更につけダレの味に違和感を感じ。
月曜日にそうげんラーメンのつけ焼きそばを食べたここのつけ焼きそばキノコ乗せを頼み食べました。
キノコの量は納得、つけダレの味はまさしく懐かしいしょっぱウマな美味しいタレでした。

ついつい長文申し訳なかったです。
失礼しました。
コメントへの返答
2017年11月23日 18:55
コメント、ありがとうございます♪

もともとは、そうげんラーメンの店主が大龍焼きそばを復刻したコトによるご当地焼きそばらしいですね
三幸軒のつけ焼そばは、イメージがかなり違い残念ですが、コノ店はぼたんこしょうも使いオリジナル感もあり、美味しかったですよ(^.^)
また食べ比べするので、覗いてください！

   

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