餃子、チャーシュー丼、信州味噌蔵ラーメン ①長野土鍋ラーメン たけさん 小布施店

2/9(金) 今夜20時から韓国・ピョンチャン（平昌）で冬季五輪の開会式が行われ、ちょうど20年前の2/7は長野五輪の開会式だった🎵
週末(金)、先日伺った長野市の人気ラーメン店たけさんで食べた“土鍋味噌豚骨 こってり”が美味しく、1/15 小布施町にたけさん2号店がオープンし、限定ラーメンがあるので食べに行って見た♪

場所はR403号線沿い小布施町の中心部、数年前に閉店した旧スーパーの跡地に建てた店舗♪
写真↑方向200m程進むと小布施の有名栗菓子店がズラリと並ぶ一等地にある！

17時ジャスト開店、男子高校生DKが2名先に来店♪

8台は停められる駐車場

たけさん 小布施店　店のHP 木曜定休日
店のfacebookはコチラ♪

入口入ってスグ右にある券売機のブースは長野店同様にゴク狭ッ…

画面はこんな感じ

券売機上に小布施店限定メニューの信州味噌蔵ラーメンの説明

左に厨房とカウンター席

右にテーブル席

BGMにレゲエJポップが流れる
メニュー↓はオリジナル商品の案内から始まり

たけさんで使用している味噌は店の左隣にある穀平味噌醸造場の味噌♪

真ん中にある信州味噌蔵ラーメン以外は長野店と同じメニュー





土鍋ラーメンの追加メニュー

先にアサヒドライゼロ350円、餃子250円を注文

プチ餃子風で食べると、味はまぁまぁだけど

べちゃッとした食感の苦手な餃子(^^;;


続いてチャーシュー丼300円

刻んだチャーシューにモヤシと長ネギが載る♪

チャーシューはトロトロで旨し❗️

八味唐辛子と八幡屋礒五郎のたけさん七味とうからしを入れ


食べるとメッチャ相性が良くて旨い❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)

さらにたけさん味噌を入れ

食べると美味しいけど八味唐辛子味噌との相性が合ってる^_−☆

美味しく完食(^_-)
先日食べた長野店たけさんの人気メニュー“土鍋味噌豚骨 こってり”↓780円


今回の小布施店限定メニュー↓


信州味噌蔵ラーメン780円

中央にあるオカラを少しづつ崩して召し上って下さいの説明


動物性不使用（ビーガン）、化学調味料未使用、原材料は野菜のみの味噌ラーメンで、トッピングはエリンギとレンコンが見える♪

自慢のビーガンスープは動物性不使用なためか、食べ始めはいささか物足りない感がある？スープに感じ…

胡麻を練り込んだ麺はモチモチ感があり、長野店同様旨し(^_-)

レンコンはグニャッと揚がってて食感悪し…

炒めたエリンギは普通に旨し

チャーシューの代わりのオカラには椎茸が入ってる

食べ慣れると美味しく感じる味噌スープだったけど、チャーシューが無く動物性を感じないので好みが分かれる限定ラーメンかな？と…
スープに紛れてた挽き肉っぽいのは何だろ？

入口に見える様に置いてある中野市の志賀麺業の空ケースは演出？

17:30過ぎには駐車場はほぼ満車になっていた♪
栗菓子で有名な小布施町にはマトモなラーメン店が無いので、今後は小布施町の人気ラーメン店に成り得る感じがした♪

関連情報URL : http://minkara.carview.co.jp/smart/userid/1004557/spot/803224/

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Posted at 2018/02/10 04:50:08

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この記事へのコメント

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kiyotozrx 2018年2月10日 9:13 おはようございます✨ラーメンにオカラは初めて見ました(^.^)　雪国ならではの土鍋ラーメンですね(^o^)v温もりますね

コメントへの返答 2018年2月10日 9:35 おはようございます♪ コメントありがとうございます♪ 動物性不使用を意識したトッピングって感じでした。 個人的には土鍋味噌豚骨ラーメンの方が美味しく感じます(^.^)

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