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  5. とん汁定食 並盛　とん汁 たちばな [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2020年06月18日

とん汁定食 並盛　とん汁 たちばな

とん汁定食 並盛　とん汁 たちばな
上越市の市場のすし屋で海鮮丼を食べたけど ちょっと物足りないため、妙高市にあるとん汁の人気店に7年ぶりに行って見た


過去にケンミンSHOWでも紹介されたとん汁 たちばな　店のHP

平日木曜12時前着 広い駐車場は満車に近い状態

記名して待つ コロナ対応で営業時間が変更されている


コロナ対策の案内と奥に定休日の案内

5分ほど待って入店、ほぼ満席の店内
男性店員一人と女性店員が5人ほどおり、店主のご主人は奥で仕込み中
⚠️店内撮影禁止 メニューと注文品はOK

メニュー⬇︎税込料金

とん汁定食 並盛を注文




7年ほど前に一度食べたとん汁ラーメン 750円
ベースとなる味噌味が濃く、とん汁の味が薄いとの食リポ




とん汁定食 並盛 970円


大根・人参・昆布の和え物


大根の漬け物


こだわりある米を使ったご飯の量はちょっと少なめ




とん汁は、豚バラ肉・玉ねぎ・豆腐のみ




七味をかけて実食


甘いとん汁！！ 3つの具材に白味噌で仕上げただけのシンプルな味付けで、汁の8割は玉ねぎから出た水分とHPに書いてあり、一般的なとん汁とは違って独特な甘さがある美味しいとん汁！


ちょっと厚みある豚バラ肉が旨い！


豆腐、玉ねぎ、バラ肉を美味しく味わう


美味しくフィニッシュ♪
甘いとん汁は後半飽きて汁は飲み干せず、玉ねぎが多くバラ肉は少なく感じ、こだわりの米は炊き加減が今ひとつ…
美味しいけど、もう少しバラ肉が多ければ納得出来、コレで970円は高い…

2023.11.18(土) 駅テレマルシェより




ブログ一覧 | 新潟県 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2020/06/19 06:00:01

   

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