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  5. 味噌ラーメン　喜八 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2020年07月04日

味噌ラーメン　喜八

味噌ラーメン　喜八
新潟県南魚沼市の石どらでランチ牛カルビ サーロインAセットとワニ肉を食べてから、南魚沼の老舗人気ラーメン店に行って見た


R291号沿い 下原交差点の近くにある案内看板の無いラーメン店
情報を知らないと通り過ぎてしまう


駐車場の入口が狭い


駐車場には10台ほどの地元車




喜八
営業時間11時〜14時 17:30〜19:30 月曜定休日


土曜12:30過ぎ ほぼ満席近くの賑わい
真ん中に対面式カウンター席、左側に小上がり席と奥に座敷部屋のこじんまりした店内で、男性客が目立つが座敷部屋には女性客も居る


厨房に70代後半のご主人と娘さん？が手伝い、接客は奥さん


2つある小上がり席はついたてで仕切られ、窓は少し開いている


着座
セルフでコップを持って来て、テーブルにある麦茶を入れる

メニュー⬇︎税込料金

味噌ラーメンの辛口が人気で、超激辛や右側の地獄の三丁目等があり、食べて完食すると？入口の上に名前が掲載されるらしい
激辛は苦手なので、味噌ラーメンを注文


黒のツボは卸しニンニク
客は頻繁に来店し、辛口系の注文が目立つ




味噌ラーメン 800円






湯通し？されたシャキシャキのキャベツとモヤシ・長ネギ、挽き肉とコーンも入ってチャーシューが載る


ちょっと味わった事がない白味噌ベースと思われるスープ、味の表現が難しく薄味？と言うか何だろ？変わった味の味噌スープ


中太麺はもそもそした食感で、個性的な麺


コショウと卸しニンニクを入れて味変


少し好みの味付けになる


柔らか美味しい〜チャーシュー


辛口にすると相性が良い味噌ラーメンなのか⁈ ちょっと味がよく分からなかった味噌ラーメンで御座いました (＾＾；)



ブログ一覧 | 新潟県のラーメン | グルメ/料理
Posted at 2020/07/05 09:00:31

   

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この記事へのコメント

国民温泉
2020年7月6日 21:14
よくわからない、確かに！
食べログで人気なので、メニューを変えて３回くらいいきましたが、何で人気&高評価なのか自分もちょっとわかりませんでした。
最近南魚沼はラーメン店がいっぱいできましたが、昔は少なかったのでそのせいかな？
南魚沼だと地元の人に超人気だという「こしじ」が気になってます。
コメントへの返答
2020年7月7日 5:45
食リポが間違ってなくて良かったぁ＾＾
食べログや他のブログを拝見しても、どう美味しいのか⁈が書いてないので実食したら、よく分からずで、期待ハズレでした…

こしじ、情報見るとコチラもかなりの人気店
町中華的な店ですね
次回、行って見ます！

   

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