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  5. もつ煮込みうどん　糸庄 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2021年01月22日

もつ煮込みうどん　糸庄

もつ煮込みうどん　糸庄
長野県信濃町のNICOLIで信州スモークサーモンとぽかぽかクラムチャウダーのランチを食べてから、北陸自動車道を利用し富山県に向かう


富山市R41号沿いにある「もつ煮込みうどん」で人気の店



糸庄いとしょう　糸庄のHP
営業時間11時〜15時 17時〜23時 定休日 火曜、第１・第３水曜
Pは店右側にたくさん


開店17時ジャストに到着し、数名の客が来店


コロナ禍により営業時間変更の案内


入口にあるメニュー
氷見うどんを使用と有り


券売機で先に購入等、初めての客への案内がある


入口入って左側に券売機

券売機メニュー⬇︎

店HPの見やすいメニューはコチラ


もつ煮込みうどんは左上のデカいボタンをポチッ
持ち帰りのもつ煮込みうどんは右のボタンを押す


券売機前におばちゃんが待機してるので、半券を渡すと直ぐにオーダーされる


真ん中にカウンター越しの調理場があり、男性スタッフ一人が調理


カウンター周りにテーブル席があり、テレビがBGM


カウンター反対側 来客を待つおばちゃん


給水機横にタレント等の色紙がある待合室


土鍋にセットされたもつ煮込みうどんはいくつかスタンバイしてあり、注文を受けるとコンロでグツグツになるまで煮込む


着座
水はセルフだが客がまだ少ないため おばちゃんが持って来てくれた


レンゲと小皿


調味料は一味としょう油


10分ほどでグツグツ状態で配膳



もつ煮込みうどん 900円







もつ・ネギ・富山の巻きかまぼこが載る


あっさりしてコクがある味噌スープで美味しい❗️


一味を入れる


コシは無い柔らか美味しい〜氷見うどん❗️
氷見市のうどん製麺業者海津屋のうどんを使用しているらしい


柔らか旨いもつ❗️


えのき茸が潜っていた


巻きかまぼこ


細い海老の天ぷらも入っている


もつとうどんを絡めて味わう


土鍋の下にあるうどんにはコゲあり！


いやぁ〜旨いッすね❗️
おばちゃんがご飯を入れて雑炊にすると美味しいですよと
生玉子も入れたら最高だろうなぁ♪


完飲フィニッシュ！！
メッチャ美味しかった＾＾


おばちゃん達の接客も丁寧で心地良し♪


小矢部市にある日帰り温泉♨️風の森で入浴後、娘のアパートに泊まる


ブログ一覧 | 富山県食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2021/01/23 06:00:06

   

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この記事へのコメント

トホホのおじ
2021年1月23日 23:23
こんばんは~　(^^♪

富山名物もつ煮込みうどんは知りませんでした。
ぱっと見は、山梨のほうとうにも見えますね。

氷見うどんはを使用しているなら美味しいはずです。
乾麺でも有名で美味しいもの。
さらに味噌味があっさりしているのにコクがあるなら尚更ですね(^^)/
コメントへの返答
2021年1月24日 7:27
おはようございます＾＾

ツルツルと柔らかな氷見うどんが美味しく、絶妙な味噌味とモツがメチャ旨でした！

ちょっと料金が高いかなぁ？と感じ、800円位なら嬉しいですね＾＾

   

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