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  5. 春紀のめぎすラーメン　いいやま ぶなの駅 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
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2021年05月19日

春紀のめぎすラーメン　いいやま ぶなの駅

春紀のめぎすラーメン　いいやま ぶなの駅
新潟県上越市板倉区にある行列必至の人気ラーメン店春紀はるきの数量限定めぎすラーメンが、なぜか？飯山市の「ぶなの駅」で食べられる事を知り 5/19(水) 12：30過ぎにランチを食べに行って見た


R117号沿いにある農産物直売所のいいやま ぶなの駅
営業時間 9時〜18時 年末年始休み


めぎすラーメンは「ぶなの駅」の左側に案内がある


毎週 水曜・木曜・土曜の限定販売
なんと春紀よりも倍の数量の一日限定30杯！！
2020.10.28より めぎすラーメンを販売しており、ぶなの駅の情報を見ると当初は水曜・木曜日販売の一日限定50杯だった！！


小木曽製粉所、ぶなの木の2店舗が食堂営業（10時〜15時）をしている


入口正面に「ぶなの木」の券売機メニュー


左に春紀のメニューと今日の日替わり定食・串カツ600円の案内

券売機メニュー⬇︎ 右側の券売機は5000円札・10000円札使用可




春紀のめぎすラーメンをポチッ






塩だれで注文




どう言う経緯で春紀のラーメンが飯山市のぶなの木で食べられる事になったのか？誰がスープを作っているのか？春紀より多い限定数30杯の理由？を聞きたかったが、店長が不在で分からず…
昼時多忙の女性スタッフから 春紀のご主人から監修を受けて提供していますと聞くのが精一杯
春紀店主・永野さんと麺屋奥右衛門店主・大久保さんとぶなの木の関係は？
どんなカラクリがあるんだろ ＾＾；


こちらの魚がめぎす




着座


広い食堂には年配客が目立つ

以前食べた春紀のラーメン⬇︎

2015.1.31 新潟県柏崎市高柳の春紀 鶏塩らーめん750円


2018.3.3 新潟県上越市板倉の春紀 たまりじょうゆらーめん800円


12分程でブザーが鳴り出来上がる


コショウをサッとかけ



めぎすラーメン 930円





チャーシュー2枚・海苔・三つ葉がトッピング




器に顔を近づけないとめぎすの香りは分からず 臭みの無いふんわりした優しい香り
スープもイワシのような強烈な魚介系とは違い優しい味付けで美味しい塩だれスープ！！


若干太めの美味しい〜モチモチ麺❗️



厚みあるチャーシュー 脂身もあり柔らかく絶品な旨さ❗️




美味しくフィニッシュ♪
麺もチャーシューも春紀そのもので本物！！
今まで味わった事が無い魚介のインパクトある味を期待していたので驚くほどの感動はなかったが、上越市まで行かずに春紀のラーメンが食べられる ＾＾
注文を見ているとめぎすラーメンを注文したのは自分だけで、春紀ファンも見当たらなかった

物足りないので隣りの

小木曽製粉所 いいやま ぶなの駅店で


メニューから 並ざるそばをチョイス
並ざる・中ざる・大ざる共に料金は550円



並ざるそば 550円




手打ちでは無い二八のそば


氷水で冷やされたそばは美味い！


そばつゆは若干甘口で微妙な味付け…


そばは美味しかった♪


ポットに入ったそば湯


熱いそば湯で一息


こちらはまずまずでしょうかね♪
ブログ一覧 | 飯山市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2021/05/20 06:00:09

   

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