本気丼 炙りのどぐろと熟成魚の鮮極丼 〜佐渡からの贈り物〜　魚沼炉端焼き SENGOKU 鮮極

1/22(土) 南魚沼市津久野下新田のSada波でピリ辛もつ炒めを購入してから、六日町の本気丼の店に向かう


JR六日町駅から徒歩数分の距離にある




魚沼炉端焼き SENGOKU 鮮極
営業時間 11：30〜14時 17時〜23時 火曜定休日 P無し


本気丼メニュー


ランチメニュー等の案内


12：55 女性スタッフに電話した者と伝え来店




2組の女性先客


本気丼は10食限定なため 連絡して食べられる事を確認




着座すると女性スタッフから温かいおしぼりを頂く


30代の店長が本気丼を調理中
10食の限定理由は 佐渡島から魚を仕入れ冷凍物を使わず魚は4日熟成させてから調理する事からと聞く


本気丼メニュー

メニューの一部





本気丼の説明

女性スタッフが配膳し魚ネタを説明してくれる



炙りのどぐろと熟成魚の鮮極丼 〜佐渡からの贈り物〜 2000円


白菜の漬け物


具材は無いけど美味しい〜魚のアラ汁


上左から 天然真鯛・のどぐろ炙り・サーモン・ヒラマサ・玉子焼き・ガリ・甘エビ・ウニ・イクラが載る






この内容で2000円はお値打ちですね？と聞くと 儲けなしの真っ赤っかです 店がまだ2年目なので本気丼で店を覚えてもらい夜の部に繋げたらとの思いを聞く


ヒラマサ 熟成させてるのでプリプリで魚の旨みも感じる


南魚沼産コシヒカリの酢飯も美味い！


真鯛も同じくプリプリと旨みが味わえ美味い！


のどぐろ炙り メチャ旨！


サーモン


小さめな甘エビ


イクラは冷凍品だが マイナス60°の急速冷凍のためプチプチ感がハンパなくメッチャ美味かった！！


ウニ


大変美味しゅうございました ( *´艸｀)


会計を済ますと女性スタッフが入口まで見送ってくれた


オススメの海鮮本気丼 ヽ(^o^)




3度目の入浴 六日町の湯らりあ 440円
熱めの温泉♨️ シャンプー無しの内湯とサウナ付きの公衆浴場的な日帰り温泉

ブログ一覧 | 新潟県 南魚沼 本気丼 | グルメ/料理
Posted at 2022/01/23 08:00:27

<< 豚バラ丼 特盛　①元祖豚丼 ...

 

| 記事一覧 |

 

ピリ辛もつ炒め　Sada波        >>

イイね！0件

イイね！ランキングページへ

MORE

• Tweet

ガソリン・軽油7円/L引クーポン・全国の宇佐美SSで使えます ※マイカー登録が必要になります。

今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

悩んで商談中止しました myzkdive1さん

歩いてみんと分からんにゃあ〜？😅 S4アンクルさん

モーニングからのアンカー発掘 SNJ_Uさん

夜半の月ゾーン30ただしんと CSDJPさん

お盆納涼ツーリング👻 ボッチninja400さん

♦️SurLuster♦️ 祝 6 ... taka4348さん

この記事へのコメント

コメントする

長官 2022年1月23日 9:10 連続で失礼します。 ここも( ..)φメモメモ これは行ってみたいと思いました！	コメントへの返答 2022年1月23日 15:35 何軒かある海鮮丼の中で比較的にリーズナブルでアタリの本気丼でした！
トホホのおじ 2022年1月23日 18:18 こんばんは～　(^^♪ 本気丼は、ゴージャスな魚が多い！ しかも冷凍魚がないのも素晴らしい。 正に海鮮丼の「玉手箱や～♬」ですな(^^)/	コメントへの返答 2022年1月24日 6:38 おはようございます♪ 確かに玉手箱的な海鮮丼ですね これで2000円！ 近江市場なら金箔が載り軽く3000円でしょうか？ (＾＾；

<< 豚バラ丼 特盛　①元祖豚丼 ...

 

| 記事一覧 |

 

ピリ辛もつ炒め　Sada波        >>