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  5. ざるそば　霧下そば 仁の蔵 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2022年10月15日

ざるそば　霧下そば 仁の蔵

ざるそば　霧下そば 仁の蔵
10/15(土) 長野市飯綱高原にある森のうた 飯綱店でランチを食べてから 信濃町へ向かい別腹の蕎麦を食べに行く


県道37号・長野信濃線の直線道路沿いの田園地帯にポツンと現れる蕎麦店


信濃町方向 自販機の上に店の電光掲示板


信濃ゴルフ倶楽部方向
新そば始めましたのノボリ


存在は知っていたが今回初訪問
店は2000年4月オープン


霧下そば 仁の蔵
店のHP・メニュー
店のfacebook・休業日案内
営業時間 11時〜15時 木曜定休日


待合所


入口にしばらくの間木曜定休日の案内


青トマト 御自由にどうぞおもちください


14：15来店 正面に厨房と左にトイレ お茶はセルフ
60代の接客女性1人と厨房に70代女性1人で営む

左側に小上がり







かりんとう350円 かぼちゃ200円 りんご200円


1人のオッチャンがランチ中






八幡屋七味と箸のみ


店のパンフレットを持って来て着座

メニュー⬇︎税込料金

ざるそばが高め 同じ霧下そばでも戸隠そばよりはリーズナブルでざるそばを注文

それにしてもメニューが少ない


5分程で配膳




ざるそば 900円


切り干し大根


完熟トマト


大根・ネギ・ワサビの薬味


そばつゆ




やや太めの二八手打ち蕎麦は自家栽培・100%地粉！


期待してた程新そばの香りは感じないがコシが強めで美味い


よく冷えたそばつゆはややしょう油が濃いめ
太めの蕎麦なのでのど越しが今一つ




箸休めに完熟トマトと切り干し大根


切り損じたようなこんな太い蕎麦も


まずまずの美味しさで細め好きな方には好みが分かれそう


濃厚な蕎麦湯で一息


14：40 食べてる間2組の客が来店




店の近くに「直売所 仁の蔵」もある


この県道沿いには蕎麦店がないので人気店らしい

ブログ一覧 | 信州蕎麦 | グルメ/料理
Posted at 2022/10/16 07:00:06

   

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この記事へのコメント

ND-YASU
2022年10月18日 22:10
こんばんわ（＾＾

カフェのランチで絶対足りないなと思っていましたが、やはりお蕎麦の連食ですね！
期待を、裏切らない湯太郎さんですね（＾＾
コメントへの返答
2022年10月19日 6:40
おはようございます♪

戸隠に行って蕎麦でもと思ったんですが天気が良く混んでると思い信濃町へ
ラーメンと違いスープはないので、スルスルっと食べれますね ＾＾

   

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