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  5. 天ざる（海老・野菜）と竹輪の天ぷら　戸隠手打そば処 ちんみ [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2023年02月18日

天ざる（海老・野菜）と竹輪の天ぷら　戸隠手打そば処 ちんみ

天ざる（海老・野菜）と竹輪の天ぷら　戸隠手打そば処 ちんみ
2/18(土) 長野市稲葉・東通り沿いにある人気手打ちそば店「戸隠手打そば処 ちんみ」へ初来店しランチを食べに行って見た


長野市役所方向


母袋交差点方向


戸隠手打そば処 ちんみ
営業時間 11時〜14時 日曜祝日休み


店の右側に


激狭のPが3台分
Pに入る場所はココ1箇所だけ⬆︎


アタマから駐車するのは比較的簡単


帰りのコトを考えバックで駐車♪


12：50来店

先客2組がランチ中

小さな店舗だが4人掛けテーブル席が6卓ある


入口の横に狭い和式トイレと2卓のテーブル席


左にカウンター席
お茶のおかわりはセルフでお願いしますの案内


レジと奥に厨房
70代のご夫婦と息子さんが調理 40代の娘さんと息子さんの嫁が接客


後ろにカウンター席と2卓のテーブル席
テレビが放映


着座するとメニューとそば茶が配膳

メニュー⬇︎税込料金




天ざる（海老・野菜）とテレビ側にあるメニュー竹輪の天ぷらを注文
天ぷらは揚げるのにお時間がかかりますと聞く


そば茶の湯呑みがお猪口のように小さい

さほど待たず9分程で配膳



天ざる（海老・野菜）1650円 竹輪の天ぷら100円


箸は人数分配膳


竹輪の天ぷら





そばつゆ


タクアンと大根おろし・ネギ・ワサビの薬味






戸隠そば特有のボッチ盛りは5つ


天ぷらは海老2尾を含めて7品








中太系のそばはみずみずしさがちょっと欠けているけど普通に美味しい
（食べログの情報には水切りがあまくそばつゆが薄くなる投稿が目立つが逆の印象で乾いたそばに感じた）


そばつゆの塩梅は良く 大根おろしに辛味があって美味し



天ぷらは

カボチャ・サツマイモ


途中そば湯が配膳


春菊・シメジ


ピーマン・ナスとカラッと揚がった美味しい野菜の天ぷら♪


小ぶりな海老はぷりぷりの美味さ

竹輪の天ぷらは

大葉の天ぷらと


柔らか美味しい〜竹輪の天ぷら


最後に海老天を食べて


美味しくフィニッシュ♪



濃厚なそば湯で一息♪


食事中 3組の客が来店する地元市民に人気の手打ちそば店

店から少し離れた所に

同じく地元市民に人気の戸隠名物 手打ちそば 山喜屋がある☆

ブログ一覧 | 信州蕎麦 | グルメ/料理
Posted at 2023/02/18 21:00:15

   

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